兰溪有什么小吃
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蓝青·姬旦·本
嚼茴香豆，抿一口陈年老酒，你可能会想到绍兴的黑毡帽，吴鹏船；当你慢慢品尝嫩滑香甜的酱排骨时，你可能会想起太湖的烟波浩渺，吴侬软语；而且当你咬一口鸡蛋的时候，你会感觉到有一股淡淡的兰花香味。因为你来到了风景如画的兰溪，品尝了兰溪的著名小吃——兰青鸡蛋本。鸡胗是兰溪特有的传统小吃。说到鸡胗，兰溪人总不忘说起兰青鸡胗。在第一届兰溪本地美食节上，是生意最火爆的。每天从下锅开始到生意结束，摊位前总是排着长队。虽然尝鲜要一两个小时，但很多人还是愿意等一等，尝尝这种松脆新鲜的鸡蛋。兰青鸡胗早就出名了。国内艺术界很多知名艺术家都成为了朱兰青的客户。牛牛、冯巩、董黯、尹秀梅、郭达、蔡明等明星仔细品尝兰溪的皮蛋后，连连称赞:兰溪的皮蛋还想吃！喜剧演员冯巩甚至想学几招，回去发光发热。谢天先生还专门为朱兰清题了一个匾:人真好。1998年夏天，浙江电视台《江南好》摄制组专程来到兰溪，拍摄了《江南一宝——兰青蛋本》。
凤凰蛋
凤凰蛋在兰溪人心目中占有一定的地位。据说凤凰蛋营养丰富，是治疗头痛的良药。所以，喜欢吃这一口的人不在少数。据说金华、兰溪等地吃凤凰蛋的民俗与乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南到金华。兰溪与随行人员失散了，他一个人走得又饿又累，在路边的一家农家乐停下来讨点东西充饥。农夫家里穷，别的什么都没有，就拿出鸡舍里一些正在孵化的鸡蛋，煮给他吃。没想到越吃越好吃，取名“凤凰蛋”。美食街上，刚煮好的凤凰蛋香味扑鼻，立刻吸引了不少顾客。凤凰蛋的主人叫郑建华，今年31岁。他以前卖卤蛋。每年春天，凤凰蛋大量上市的时候，他也卖凤凰蛋。因为他有做卤菜的手艺，做的凤凰蛋特别好吃，生意也很红火！！
木屋枇杷
木屋枇杷树又大又多汁又甜。这是一家精品店。枇杷营养价值很高，含有蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等。枇杷中的有机酸能促进消化腺分泌，刺激食欲，帮助消化，还具有
兰花糖蛋糕
“兰花节吃兰花糕”是水门快餐店兰花糖糕摊老板招揽顾客的广告语。从事餐饮生意多年的赖别出心裁。她会做各种小吃，但她的桂花糕是最好的。她的桂花糖糕配方取自龙游糖糕，却有兰溪本地特色。得知兰溪要举办兰花节，她马上想到了一个新点子:为什么不做兰溪糖糕呢？& ltBR & gt莱的兰花糖糕，巧妙的用红丝绿丝在饼面上涂上桂花，配以绿叶红花。兰花糖糕一出，顾客们立刻围了上来。短短两个多小时，就卖出了16笼。& ltBR & gt赖说，如果顾客喜欢，她的兰花糖糕将在兰花节后继续作为一个品牌。发展兰溪文化也是一个普通市民的心愿。
月亮萝卜果冻
有几个做萝卜蜜饯的摊位，春意浓酒店管理的月亮萝卜蜜饯用它的形象名字吸引着我们。& ltBR & gt将面团擀成皮，然后裹上馅料，再用碗切底，形成半月形。普通家庭都能做，是最受欢迎的食物。& ltBR & gt从早上8点开始营业，生意不错。不到1小时，卖了五六十个月亮萝卜，萝卜馅和泡菜馅用了2个脸盆，面粉拌了4次。
新世纪汤圆
吴素仙的新世纪汤圆用料考究，清香可口，在顾客中享有一定的声誉。吴素仙说，她妈妈是个好厨师，从小就受到影响。生在农家，长在农家，嫁在农家，汤圆是兰溪农家最传统的小吃。< BR & gt也是她最好的。同样的原料，她做出来的味道只是比别人好吃而已。7年前，她来城里开店，专营饺子，后来又加了饺子。传统的原材料用于填充汤圆。豆腐干和肉是不可或缺的。另外，汤菜、萝卜、竹笋或芹菜都不要泡在水里。而是直接剁碎，拌上盐，挤出苦水，洗净，保持其特有的香味。吴素仙说，她对原材料的要求很高，宁愿买更好更贵的，赚的钱少，也不愿意砸牌子。她现在每年使用500多吨糯米粉。她买糯米自己加工，从不买现成的米。
大麻饼
浙江金华麻食品有限公司是从事生产酥饼、糕点、粉条和水果的企业，拥有金华火腿城、兰溪傅佥路、富阳邓鑫等连锁店。
麻饼起源于浙江金华，距今已有1300多年的历史。“火麻仁”酥饼继承了传统酥饼的优点，精选小麦粉和植物油为主要配料，搭配干菜和新鲜猪肉。它在配方上讲究选料的精致与独特，在制作的过程上也有别于传统的酥饼。每一道生产工序在卫生措施上都通过了严格的卫生标准。
特点一:“大麻子”酥饼制作精细，两面金黄，十多层。传统酥饼底部不脆，而“大麻子”酥饼薄而有层次感，比传统酥饼更脆更脆。二:“大麻子”酥饼完整，丰满，馒头状。表面略鼓，底部平坦。消除传统酥饼凹陷、不收缩、露馅等缺点。第三，传统酥饼需要经过二次烘焙过程，容易出现焦烧和油啸声。而“火麻仁”酥饼是经过一次烘烤冷却后直接包装食用，保持了酥饼的原有风味。四:“大麻子”酥饼品种繁多，除了传统的麻辣和非麻辣口味外，还有多种口味可供顾客选择，其次，包装采用科学合理的现代软塑包装和时尚的礼盒包装。
麻酥饼外形完整丰满，色泽均匀，皮纹分明，皮馅适中，馅心饱满。入口酥脆，酥脆，有芝麻的清香和干菜的独特风味，而且卫生可口，包装时尚。
色、香、脆、脆使“火麻仁”酥饼具有浓郁的江南特色，香味自然，口感纯正。是老少皆宜的现代时尚食品，馈赠朋友，居家旅游。
兰花酥
这家商店位于和平路北端的朱轼西点。朱若愚，年轻业主，有5年糕点制作经验。他不仅经营生日蛋糕、面包和西式点心，还经营杂粮蛋糕。糕点师正在现场制作兰花饼，烤箱里正在烤一个小小的芝麻饼。
兰花饼做好的时候，烧饼刚出炉，一股芝麻香吸引了不少路人驻足观看。
马涧杨梅
杨梅属于桃金娘科，又名生生美、朱砂。常青树。叶革质，倒披针形或倒卵状椭圆形，全缘或稍钝锯齿在先端。雌雄异株。雄花呈圆柱形，柔荑花序，黄红色；雌花呈椭圆形，有穗状花序和红色花丝。杨梅不是梅。果实球形，有凹柱，紫色、红色、白色。浙江是中国的重点产区之一，而兰溪的马健是杨梅之乡，杨梅可以加工成罐头、果汁、果酱、蜜饯等产品。用烧酒酿制的杨梅酒是祛湿解暑的佳品。& lt/P & gt；
每年的红五月，都有“五十里杨梅走廊”的兰埔公路沿线观光游。可以上山看美景，在花园里采杨梅！
金丝琥珀蜜枣
金丝琥珀蜜枣是兰溪的传统名品，生产历史悠久。相传兰溪女港枣区有一个叫张茂的秀才，官至礼部尚书。每当枣子成熟的时候，总是要为皇上挑选优质的大青枣。皇帝喜欢它，但他不能隐藏太久。枣农将青枣切碎，烤成蜜枣，呈献给皇帝。皇帝吃了之后，更加夸奖，赐名“冠枣”，也是冠。金丝琥珀蜜枣
金华汉姆
火腿老金华府所属的八县都产火腿，所以俗称“金华火腿”。俗话说“金华火腿出自兰溪”，兰州产的“金华火腿”历史悠久。始建于唐代，距今已有1200多年，是金华地区火腿的鼻祖和主产区。兰州出产的“金华火腿”质量上乘，腿皮薄，肉板厚，瘦肉细，红如玫瑰，脂肪透明，质如水晶，不咸不淡，清香扑鼻，以色、香、味、形“四绝”著称。1926，获得西湖博览会特等奖；自1980以来，多次获得国家金奖和省优质奖。产品畅销全国各地，并远销东南亚、英国、法国、美国、日本等多个国家。兰州出产的“金华火腿”可作为佐餐酒，尤其对身体有益，也是馈赠亲友的美味佳肴。
金龙牛肉面
作为南北饮食文化的交融，牛肉面在兰溪一直都是风头正劲，青石井和凯奇也曾名噪一时。在兰花节的美食街上，老字号的金龙牛肉面和凯奇牛肉面都来摆摊，为美食街增添了趣味。在金龙牛肉面的摊位上，老板娘何赛君说，她和丈夫在西溪开餐馆已经9年了，店里的招牌就是金龙牛肉面，也是以牛肉面为特色。本着用料考究，童心未泯的经营宗旨，生意蒸蒸日上。& ltBR & gt金龙牛肉面的一个特点是面条是从兰溪切的，有弹性，味道很好。第二个特点是用食材和炒牛肉作为面汤的浇头。所以煮出来的牛肉面原汁原味，味道鲜美。
光明包子
上世纪七八十年代，几乎没有人不知道光明点心店。& ltBR & gt原光明小吃店的老员工王爱弟，在美食街上打出了“光明包子”的牌子。当年她主要做馄饨。至今她还记得，文革结束后，县里曾经在灯光场举办过一次酒服行业的技术比武，她五分钟做了500个馄饨而获奖。退休后，她在和平路开了一家光明小吃店，还聘请了原光明小吃店的老厨师朱兰芳和原市饮料服务公司的二级面点师李李仁做指导。朱兰芳已经73岁了。她擅长做馒头和鸡胗。她炒的鸡胗皮薄而脆，别有一番风味。
周晓特色馄饨
小馄饨能做大文章吗？答案是肯定的。位于和平路41号，一楼一层的“周晓特色馄饨”店，决心把馄饨做大。目前，“周晓特色馄饨”店里有近20种馄饨和麦哥塔，其中最贵的虾仁馄饨8元，最便宜的鲜肉馄饨1.5元。自9月24日开店以来，每天都能卖出三四百碗馄饨，生意出奇的好。市里组织了一条“小吃街”，这两天小店的生意更是火爆:前一天的生意中午就搞定了。店主程月明说，虽然是小馄饨，但食材可精致了。为了做出适合当地顾客口味的馄饨馅，他去杭州、上海拜师学艺，反复摸索配制，使花样不断翻新。他说，上海有一家吉祥馄饨店，有108个品种的馄饨，他准备逐步增加馄饨的品种。为了让更多的人吃到他的特色馄饨，接下来他打算在兰城开几家连锁店！！