墨鱼红烧肉。

2.五花肉洗净切块，然后用清水焯一下。

3.烧热锅，放油。当油还是冷的时候，加入白糖，用小火慢慢翻炒糖。当开始出现棕红色的泡沫时，将肉倒入锅中翻炒。上色后加入墨鱼继续翻炒。待颜色均匀后，加入料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、茴香、香叶、茶叶、山楂。天气冷的时候，加点西洋参和黄芪。

4.把火烧开，用小火煨。当它很快熟的时候不要忘记放盐。

附注

清洗墨鱼很麻烦。掏膛前，先把墨囊取出，把眼球翻出来，然后用清水把鱼内外的污垢和墨汁洗干净，最后别忘了把嘴里的牙齿拿出来。

乌贼骨是一味中药，药名“海螵蛸”，味咸，性温，属肝肾经；质轻涩:有收敛止血、止带止带、治酸敛疮之功效:主要用于吐血、咯血、鼻衄，促进骨缺损修复作用明显。