吃槐花糕有什么好处和坏处？

槐花清香甘甜，含有丰富的维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。槐花还可用于头痛、头胀、目赤、头晕等。现代临床也常用于肝火过盛的高血压，具有清肝明目、降血压的作用。可以单用汤剂代替茶水，也可以与夏枯草、菊花等量配伍。

槐花的副作用:

1，饮食禁忌

槐花虽然好吃，但是吃的时候也有一些禁忌。因为槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人，不宜过多食用。同时，过敏体质的人也要慎吃槐花。《时令病论》说:“槐花清肠，生姜肉桂祛寒，米仁祛湿？都是犯流产的产物，最容易被误投。医生肯定是不尊重，害怕的。”所以孕妇不适合。

2.预防措施

所有用于医疗的槐花都是指黑槐花，所谓的笨槐花，并不是金合欢。槐花不用中药。所以一方属于笨槐花。需要特别注意！

3、槐花可能引起过敏。

槐花过敏有两种情况:一种是槐花花粉过敏；第二，槐花含有一种感光物质。饭后暴晒容易诱发日光性皮炎，会引起眼睑、面部、颈部、手臂等部位红肿、瘙痒，甚至出现水泡，一般在饭后5至20小时出现。所以提醒市民，过去有过敏史的人尽量不要吃槐花，也不要去有槐花的地方玩；进食后尽量避免日晒，以防日光性皮炎。

槐花糕是槐花的经典用法。槐花和鸡蛋一起炒做槐花鸡蛋，槐花和鸡蛋的香味融合在一起，吃起来香甜可口。也可与其他馅料混合，制成风味独特的槐花包子和槐角子。做粥做汤的时候加槐花也很好吃。