湖南张家界葛根的收获季节是什么时候？

近日，湖南省张家界市种植的高山葛根迎来了收获期。当地人忙着收割葛根，加工葛粉、葛面、葛茶等产品，供应各个市场。9月20日，在湖南省张家界市桑植县向小武葛根生态种植基地，当地农民收获鲜葛根。

近年来，张家界依托良好的自然环境和旅游资源优势，推进葛根生态种植，促进葛根种植和深加工产业链发展。

张家界葛根产业从1996起步，2001后呈现加速发展势头。2003年，市场规模形成，市委、市政府将葛根产业定为张家界特色发展项目。十多年来，葛根种植基地和产业规模不断扩大，加工技术和产业链逐步完善和延伸，市场效益和市场影响力不断提高。葛根产品远销日本、韩国、俄罗斯、欧美、东南亚等国家或地区。

张家界已成为中国葛根的初级加工基地和主要集散地。然而，在全国各地竞相发展葛根产业的形势下，张家界仅靠本土企业的发展很难保持现有优势和市场“话语权”。要乘势发展，借力发展，整合资源，下大力气解决加工原料和高端产品两头在外、龙头企业难以形成、基地发展步伐缓慢、带动农民增收作用不强等问题，真正把张家界葛根产业做大做强。

葛根，中药学名。它是豆科植物野葛的干燥根，俗称野葛。秋冬季开采，新鲜时切成厚块或小块；干的。味甘、辛、凉。具有解肌热、透疹、生津止渴、壮阳止泻的作用。常用于热病表证、颈痛、麻疹、发热口渴、阴虚口渴、热泻、脾虚泄泻。