何首乌有抗氧化作用吗？

许多学者认为，衰老动物体内积累了大量的脂质过氧化物产物，并伴有超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌能明显降低老龄小鼠脑和肝组织中丙二醛的含量，增加脑内单胺类递质的含量，增强SOD的活性，明显抑制老龄小鼠脑和肝组织中单胺氧化酶-B的活性，从而消除自由基对机体的损害，延缓衰老和疾病的发生。根据自由基理论，过氧化脂质的生成和沉积可引起一系列衰老症状，因此过氧化脂质的含量是评价衰老的主要指标之一。何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为一种良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B的活性，影响中枢神经系统神经递质的含量，从而调节中枢神经系统活性，延缓大脑衰老。

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对免疫系统的影响制首乌能拮抗免疫抑制剂氢化可的松或泼尼松龙引起的小鼠胸腺萎缩变性，增加胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结重量，增加白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物含量。免疫学认为，免疫功能的下降与机体衰老密切相关。胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效维持机体的免疫功能。何首乌能延缓胸腺随增龄而退化，这可能是其延缓衰老、提高免疫力的重要机制。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质的含量，延缓衰老大鼠胸腺的增龄性退化，促进衰老小鼠胸腺超微结构的明显逆转，使小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬指数明显升高，从而提高机体的非特异性免疫功能。

三

降血脂和抗动脉粥样硬化的实验研究表明，何首乌醇提物0.84 ~ 8.4g/kg·d。能显著降低6周内老龄鹌鹑血浆甘油三酯和游离胆固醇水平，抑制血浆总胆固醇和胆固醇酯的升高。制首乌水提取物能显著提高小鼠血清HDL胆固醇含量，降低TC水平，HDL-C/TC比值显著升高，提示制首乌能提高机体运行和清除胆固醇的能力，降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化的发展。