玉米，传统中药家族，玉米的营养成分及其功能和特点

玉米是一种常见的粮食，也是人们饮食中的主要粮食之一。除了作为食物，玉米也被广泛用于中药。据一家中医记载，玉米具有清热利湿、健脾养胃、润肺止咳、降血压降血脂的作用。

玉米的营养成分及其功能和特点玉米富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。，并对人体具有以下功能和特性:

补益精血:玉米含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体补充失血后所需的营养和能量。健脾开胃:玉米中纤维素和膳食纤维含量高，能促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化不良。润肺止咳:玉米含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强呼吸道免疫力，预防呼吸道感染。降血压、降血脂:玉米中不饱和脂肪酸含量高，可降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病。除了上述功能，玉米还有许多特点:

富含叶黄素、玉米黄质等胡萝卜素，有助于预防眼疾。玉米中的麸质可以防止体内水分流失，有助于保持皮肤健康。玉米中的卵磷脂对人体健康有益，能提高智力和记忆力。玉米还可以用于中药，常用于治疗湿热、黄疸、肺结核等疾病。

由此可见，玉米不仅是一种营养丰富的食品，而且还被广泛用于中药。而且玉米的多种功能和特性使其成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。

例如，用玉米烹饪是许多人的日常饮食之一。烹饪时，将适量的玉米粉碎，与大米一起烹饪，可以增加大米的营养价值，同时也可以增加大米的口感和香味，使人食欲大开。