？砂仁是健脾止泻的良药

砂仁辛温，入脾、胃、肾经。具有燥湿行气、温脾止泻、理气安胎的作用，用于脘腹胀痛、腹泻、纳差、呕吐、胎动不安。《本草纲目》记载，砂仁“养肺脾，养胃肾，调元气，行气滞，散寒饮，肿块，噎膈呕，止妇人坠中，除咽喉口浮热，化铜铁骨为块”。

中医认为，砂仁是健脾和胃的重要药物，辛温，燥湿而不燥，行气而不破气，和中而不伤中焦。对脾胃气滞、脾胃虚寒引起的腹泻、冷痛有很好的疗效，用于中药方剂的配伍和多种中药的原料。如湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮同用，如脾胃虚弱者，常与党参、白术同用，此外，孕妇怀孕后往往气机不畅，使胃气上冲，胸闷呕吐，导致胎动不安。因为砂仁善于理气，可以使她的气机通畅，可以保胎。砂仁性温辛辣，阴虚火旺者不宜多食。肺热咳嗽的人不宜食用。

砂仁含有冰片、醋酸龙脑、樟脑、柠檬烯等成分。现代药理研究发现，砂仁具有抗溃疡、抑制胃酸、促进胃肠蠕动的作用。

砂仁香气浓郁，吃起来也是奇品。人们常用砂仁干果或坚果捣碎炖肉、炖鸡、蒸排骨、煮猪骨汤、蒸鱼，既能帮助消化，又能增加菜肴的美味。春沙肉、春沙鸡、砂仁肚条、砂仁大米粥、砂仁内金陈皮粥、砂仁鲫鱼汤等。也是著名的药膳。用砂仁加工的春沙蜜、春糖、春沙醋风味独特，很受欢迎。

砂仁单方

脾胃虚寒泄泻:取砂仁适量，研末吞服，每次2g，每日2次。

消化不良腹泻:砂仁、苍术各30克，车前子10克，研成细粉，蜂蜜为丸。每次6克，一日两次。

虚寒腹痛泄泻:花椒5枚，砂仁4枚，加水400毫升，煎入味，加鲜鸡蛋两个，煮熟喝汤，趁热吃鸡蛋。

小儿消化不良腹泻:砂仁30克，鸡内金30克，麦芽30克，* * *为细粉，面粉适量，* * *混合在一起，形成面团块，烤成饼，每块含药3-6克，每日食用1-2片。