？紫菀可以缓解便秘和咳嗽。

中医认为紫菀味苦、辛、甘，微温。具有润肺化痰止咳的功效，适用于正气咳嗽、咳痰不爽、肺虚久咳、痰中带血等咳嗽。经典说“主咳逆上气，胸中寒热蕴气”。《名医阿别录》说它“治咳痰吐脓和血，止喘心悸，劳而体虚，进补不足，小儿癫痫”。《本草自新》记载其“专治血痰，为血劳圣药，亦可疏通小肠”。因为紫菀味甘能润肺，辛能宣肺，苦能降气，温而不热，润而不燥。所以咳嗽之证，不论外感内伤，病程长短，寒热虚寒咳嗽，皆可用。治外感风寒咳嗽，喉痒咳痰不爽，与荆芥、桔梗同用。肺热咳嗽，痰黄稠，用桑白皮、浙贝母、黄芩等。治阴虚咳嗽，痰中带血，与阿胶、贝母同用。外感咳嗽一般适合生用，阴虚咳嗽适合烤用。

紫菀的主要化学成分为紫菀皂苷、紫菀皂苷、紫菀酮和紫菀五肽。药理作用主要表现为显著的祛痰止咳作用；除了常用的止咳作用外，还有通便作用。因为它能温心、解肺郁、化滞，又能开上窍、解下窍；因为甘温还能补肾，所以可以用来调节人体排便的通畅。因其能宣肺气，能运化津液润肠通便，更适合老年人咳喘虚弱，气虚便秘者食用。可以用紫菀30克，研成粉末，开水冲服，也可以用紫菀12克，煎成稠汁，可以止咳通便。

紫菀幼苗可以食用。每百克新鲜食物含蛋白质3.18g，脂肪0.21g，碳水化合物5.10g，钙2.87mg，磷0.58mg。每年5-6月采集幼苗和嫩茎叶食用。沸水焯水后，冷水浸泡。你可以油炸食物，煮粥，用面粉或盐蒸食物。下面介绍一下紫菀的配方和药膳。

紫菀粥

紫菀10g，大米10g，糖适量。紫菀洗净，放入药锅内，浸泡5 ~ 10分钟，然后加水煎煮取汁，加米煮粥，熟时加白糖，再煮一至二次。每日服用1剂，连服3 ~ 5天，适用于咳嗽气逆，咳痰不爽，肺虚久咳，痰中带血等。

骅梓百步散

紫菀、款冬花各30克，百部15克。选三味药，生姜3片，乌梅1片用水冲服，每日2次，适用于肺虚久咳。

紫菀五味丸

紫菀和五味子是相等的。将两味药精选，研末，加蜜成丸，每次10g，每日三次，温开水送服，适用于肺结核、咳嗽、咯血。

炒紫菀

紫菀幼苗250克，盐、味精、香油。将紫菀幼苗去根，挑选洗净。将油锅加热至六成热，放入紫菀翻炒，撒上精盐和味精，将紫菀翻炒至熟。吃起来清爽适口，有温肺降气、化痰止咳的功效，适用于痰多咳嗽。

紫菀炒肉丝

猪肉100克，紫菀250克。盐、味精、料酒、葱花、姜末、酱油和白油。紫菀洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，洗净沥干水分。猪肉洗净切丝。将精盐、味精、料酒、酱油、葱、姜同时放入碗中，搅拌均匀，做成酱。烧热油锅，放入肉丝翻炒，放入酱料翻炒至肉熟，放入紫菀翻炒至入味，即可食用。

紫菀杏仁丸

紫菀和杏仁是平等的。将两味药精选，研成细粉，炼为丸。比如芡实大的话，每次1丸，一日三次，服用五味子汤，可以宣肺止咳，适用于咳嗽声音嘶哑的小儿。