做饭前需要洗中药吗？

中药材在生产过程中通常需要经过一系列的加工，包括清洗去杂、烘干等工序，使中药材的卫生条件达标，但有些药材不能水洗，水洗后会失去药效。所以吃中药材的时候尽量不要搞清楚。