炖羊蝎子中禁忌的四种香料是什么？

炖羊蝎子禁忌的四种香料是花椒、黄精、牛油锅、葱白。根据相关资料，最忌讳的四大香料花椒，放进去会产生大量的麻味，所以正宗的北京羊蝎子放多了花椒就吃不到羊肉的鲜美了。第二种是黄精，黄金是滋补中药。放羊蝎子的时候会有苦味，所以羊蝎子的肉会有点苦，不好吃。第三种调料是牛肉炒锅，放羊蝎子的时候会和羊肉里的油混在一起。