ACA电烤箱怎么样？
aca电烤箱怎么样？
需要注意的事项
使用电烤箱时，应注意以下事项:
(1)按照使用说明书的要求操作。
(2)电烤箱应放置在平坦稳定的地方，接地螺栓应接触可靠。使用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头配套时，使用过程中应保持玻璃窗和插座的清洁。
(3)不同种类的食物吸收热量和加热速度不同，使用时掌握烘烤食物的温度和时间最重要。烤箱门附近有散热。烘烤食物时，把食物翻过来，使其受热均匀。
(4)取食物时，一定要切断电源，用手柄叉夹住烤盘，防止手指接触发热元件烫伤。
(5)保持内腔壁清洁。食物烤好后，如果内腔有香料、油渍等东西，可以用毛巾沾肥皂水沾湿烤箱内腔壁轻轻擦拭至干净，将湿气从烤箱门排出。用软布擦拭烤箱表面，不能用清水冲洗内腔，以防电器元件受潮。
(6)不使用时，将电源、温控和定时三个开关置于关闭位置，并放在干燥、通风、清洁的地方。
特点:
1，大部分热空气在箱体内循环，热效率高，节约能源。
2.采用强制通风，箱内装有可调节的布风板，使物料干燥均匀。热源可以是蒸汽、热水、电、远红外，选择面广。
3.整机噪音低，运行平稳。自动控温，安装维修方便。
4.适用范围广，可干燥各种物料，是一种通用的干燥设备。
适用范围:
热风循环烘箱适用于医药、化工、食品、农副产品、水产、轻工、重工业等行业的物料和产品的加热、固化、干燥和脱水。如原料、中药、中药饮片、提取物、粉末、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器元件、烤漆等。
热风循环烘箱主要技术参数及相关说明:
1，加热热源蒸汽、电、远红外、电、蒸汽两面使用供用户选择。
2.使用温度:蒸汽加热50 ~ 140℃，最高150℃。
3、耗电少，远红外温度50 ~ 300℃。
4、常用蒸汽压力为0.2 ~ 0.8兆帕(2 ~ 8公斤)。
5.材料有碳钢、铝板和不锈钢。
ACA面包机食谱
01-芝士海鲜_米饭
食谱介绍:
材料:大米100g青椒1/4红辣椒1/4蘑菇2只虾5只橄榄油1汤匙芝士60g盐和胡椒粉。
做法:1。青椒、红椒切小丁，香菇切条备用。将大米与橄榄油混合，然后加入盐和胡椒，搅拌均匀。
2.将青椒丁和红椒丁加入米饭中，搅拌均匀。把虾和蘑菇放在米饭上，再放一层芝士片。
3.烤箱采用烘焙模式，171℃预热5分钟，用锡箔纸覆盖的下层烤盘烘烤15分钟。
小贴士:为了防止奶酪被烘烤，一定要在烘烤前用箔纸覆盖。
02-脆片
食谱介绍:
材料:奶油120g糖90g鸡蛋1低筋面粉120g酵母粉2.5g牛奶100ml杏仁片。
做法:1。搅拌奶油和糖，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入鲜奶油搅拌。
2.将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，中间留有相当的空隙。给烤盘一个强有力的冲击，以扩大圆桩。
3.每堆放一些杏仁片。烤箱预热到170℃。将烤盘放在烤箱上方，烤约10~15分钟。
提示:1。如果不用杏仁片，也可以用提子泡水。
2.烤好后马上刮掉，不然蛋糕凉了可能会粘在烤盘上，喜欢的话撒点黑芝麻。
03-瑞士卷
食谱介绍:
材料:鸡蛋5糖100g低筋面粉125g盐1.5g奶油100ml油少许。
做法:1。把鸡蛋和糖混合在一起，打发成泡沫状。将面粉和盐混合，慢慢加入蛋糊中，用木勺自下而上搅拌。
2.在方形烤盘上铺一层油纸，刷上油。将搅拌均匀的面糊倒入模具中抹平(约1cm高)。
3.烤箱预热到230℃，烤4分钟，然后调温度到150℃，烤7分钟。在盘子上铺油纸，撒一点糖。把蛋糕从烤箱里拿出来，倒过来放在纸上。撕下蛋糕底部的油纸，迅速抹上奶油，最后把蛋糕卷起来。
提示:1。搅拌时，注意不要转圈搅拌，这样会使气泡消失，烤出的蛋糕失去松软的口感。
如果不用奶油，可以用果酱代替。
04-香蕉松饼
食谱介绍:
材料:鸡蛋1牛奶100ml黄油10g香蕉2面粉150g泡打粉1茶匙杏仁碎加少许糖。
做法:1。将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉和面粉混合均匀。将香蕉切成小块，与切碎的杏仁一起加入搅拌好的面糊中，拌匀待用。
2.放蛋糕纸杯。烤箱预热5分钟蛋糕模式171℃，烤20~25分钟。
小贴士:注意每个蛋糕纸杯倒入的面糊量不要超过2/3。
05-咖喱土豆
食谱介绍:
材料:小土豆、4份牛奶、150ml橄榄油、1汤匙郁金香粉、适量香菜粉、适量新鲜姜末、2茶匙咖喱粉、1汤匙辣椒。
做法:1。将小土豆切成两半，煮熟备用。用橄榄油炒姜末，加入郁金香粉、咖喱粉和胡椒粉，拌匀。2.然后倒入小土豆翻炒，再加入香菜粉。3.加入牛奶，再次煮沸，倒入烤盘，烤箱232℃土豆模式预热5分钟，中间烤盘烤8~10分钟。
小贴士:在烘烤过程中，将烤盘上的食物翻几下。
06-烤全鸡
食谱介绍:
材料:全鸡1料酒50ml盐2汤匙花椒粉1茶匙黑胡椒1茶匙柠檬1/4酱油30ml八角3孜然5g迷迭香粉适量干辣椒适量姜汁适量大蒜适量蜂蜜适量。
做法:1。鸡爪剁掉，去内脏，洗净沥干，鸡块内外抹盐。2.在合适大小的盆中准备纸浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡肉上，腌制1~2小时，然后翻面腌制1~2小时左右。3.在腌制好的鸡肚子里填入葱结、葱、姜片等。用牙签封住鸡肚子的开口。4.把鸡串在转轴上，注意鸡的重心，避免鸡转动时受热不均。刷上腌料，用锡纸包好翅尖和腿尖。5.175℃烤20分钟后取出，刷上烤肉酱，放入烤箱。150℃烤40分钟，用竹签戳一下，没血只有油水就好了。最后在鸡肉上刷上蜂蜜，烤5分钟。
提示:1。如果用白酒代替料酒，效果会更好。2.腌制时间可以长一点，时间允许的话可以放冰箱腌制一晚。
07-芥末三文鱼
食谱介绍:
材料:三文鱼200克，盐2茶匙，法式芥末酱20克，杏仁，生菜100克，青红椒1/4黄油少许。
做法:1。三文鱼两面撒少许盐，一面涂法式芥末酱，放入冰箱15 ~ 30分钟使其腌制，再在三文鱼涂芥末酱的一面涂一层碎杏仁。2.烤箱以烘焙模式预热至177℃，将三文鱼放入铺有黄油或橄榄油的烤盘，烤10~15分钟。3.生菜洗净切丝，青椒、红椒、黄椒洗净切丝，放在盘子底部，三文鱼片放在生菜和青椒、红椒、黄椒的沙拉上。
小贴士:判断三文鱼是否熟了，可以用刀把三文鱼剖开，看看肉能不能轻易散开。
08-咸香肠面包
食谱介绍:
材料:高筋面粉150g鸡蛋1蛋黄液适量鲜奶20ml干酵母3g盐1/2茶匙温水2汤匙30ml酥油20g香肠4。
做法:1。将酵母放入温水中搅拌均匀，然后静置约10分钟。将面粉、鸡蛋、鲜奶和盐轻轻搅拌，倒入酵母水中。搅拌均匀，然后加入酥油，揉成光滑的面团。2.将面团烘烤90分钟，然后分成小球，卷成细条，将面团裹在香肠周围，然后在温暖的地方放置60分钟。3.烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟。
小贴士:将面条缠绕在香肠上时，两端要留有适当的空间，否则面条发酵后会进一步膨胀，将香肠包裹起来。
09-烤红薯
食谱介绍:
材料:红薯300克
做法:1。用干布把红薯上的土擦干净备用。2.烤箱200℃预热5分钟，红薯放入烤箱中层，240℃烤25分钟。如果用的红薯大，就烤30分钟。
小贴士:地瓜最好用布擦，不要用水洗。
10-超级棉绒面包
食谱介绍:
材料:鸡蛋，2杯牛奶，150毫升盐，1茶匙奶粉，60克糖，90克淡奶油，60克吉士粉，2茶匙高筋面粉，500克酵母粉，2茶匙黄油，60克肉松，200克。
做法:1。将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、糖、淡奶油、吉士粉、酵母粉和黄油混合，揉成光滑的面团。2.将面团烘烤约1小时，面团将发酵至原来大小的两倍，然后取出，分成每个重120g的小面团。然后搓成小球，继续放松10分钟，再裹上肉松。3.之后向下闭口，表面喷少许水，然后放在潮湿温暖的地方进行二次发酵1~2小时。烤箱预热至180℃，将蛋液刷在面包表面，切三刀，入烤箱烘烤15分钟。4.待表面上色后，盖上锡箔纸，调节温度至160℃，烘烤20分钟。
小贴士:开始的时候揉面团是非常重要的。你应该把它揉成光滑的，可以拉成薄膜状的面团。
11-苹果派
食谱介绍:
配料:面团配料:面粉150g黄油60g油2茶匙水25ml盐馅配料:苹果3个肉桂粉2g糖60g。
做法:1。将面粉倒入盆中，中间挖空，加入切成小块的盐和黄油，用指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，揉成光滑的面团。2.在案板上把面团擀开，案板比烤盘大。将糕点放入烤盘，用刀切掉多余的部分。3.苹果去掉两端，去核，去皮，切成薄片，整齐地放入油酥面团中。撒上适量的肉桂粉和糖。喜欢甜的可以多放点糖。4.烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30 ~ 35分钟。
小贴士:将糕点放入烤盘后，剪掉多余的部分，但要高于烤盘边缘，最好在上面打一些小孔。
12-广式月饼
食谱介绍:
材料:低筋面粉125g高筋面粉25g吉士粉2茶匙糖浆100ml油35ml碱2.5g豆沙馅。
做法:1。将糖浆、油和碱水混合，搅拌均匀。将高低筋面粉和吉士粉混合，用面粉筛过筛。2.倒入2/5的混合粉末。并充分搅拌30分钟。3.加入剩余的面粉，再搅拌40分钟。然后将烤好的面团平均分成8个小球，擀成皮，再裹上豆瓣酱。4.用模具压花，在月饼表面喷水。在预热到200℃的烤箱里烤10分钟。5.当表面变黄时，取出月饼。刷一层蛋液。完全浸润后，涂第二层。然后放入烤箱，160~180℃烤20~25分钟左右。
提示:1。搅拌时不要用电动搅拌机。最好是手工切拌。2.压模的时候一定要用力压，不然容易散。
13-巧克力蛋糕
食谱介绍:
材料:低筋面粉125g可可粉25g糖100g泡打粉3g鸡蛋4个杏仁碎少许。
做法:1。将面粉、可可粉和泡打粉混合均匀。鸡蛋和糖用打蛋器打至原蛋液的两倍大小。然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡胶铲上下搅拌均匀。2.将蛋糕纸杯放入烤盘，将搅拌好的面糊倒入杯中。3.烤箱预热至185℃，烤30分钟左右。
小贴士:具体烘焙时间取决于蛋糕纸杯的大小。当你用筷子插进去拔出来的时候，没有粘液，说明烤好了。
14-香烤鸡翅
食谱介绍:
材料:鸡翅酱油500g 1汤匙红酒1汤匙姜粉、少许蒜粉和少许盐1汤匙五香粉、少许黑胡椒粉和少许蜂蜜1汤匙。
做法:1。将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉混合均匀，腌制半小时。2.取出腌制好的鸡翅，在表面均匀涂抹蜂蜜。3.烤箱200℃预热5分钟，烤箱中层涂上蜂蜜的鸡翅烤20 ~ 25分钟。
小贴士:如果怕鸡翅不入味，可以在腌制前用竹签在鸡翅上扎几个洞。
15-美味的烤肉
食谱介绍:
材料:里脊肉250克绍兴酒100毫升叉烧酱50克大蒜半个。
做法:1。将大蒜去皮剁成蒜泥，用刀背拍松猪肉，再加入蒜泥、绍酒、叉烧酱腌制一晚。2.将腌制好的猪肉放入有锡箔纸的烤盘中，在肉上均匀的抹上一层酱料。3.烤箱218℃砂锅模式预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，再用刷子刷另一面烤10分钟后取出，晾凉切片。
提示:1。用刀背把猪肉削成薄片的目的是为了使它更可口。2.烤制过程中最好每隔15分钟翻一下肉，这样肉受热更均匀。
16-微笑蛋糕
食谱介绍:
材料:鸡蛋6个细砂糖130g面粉280g香草粉1/2茶匙盐1/2茶匙牛奶40ml泡打粉2茶匙黄油和少许巧克力酱100g。
做法:1。将鸡蛋和细糖混合至起泡，将面粉、盐、香草和面粉混合均匀，然后将鸡蛋糊和牛奶慢慢加入，搅拌均匀。2.烤盘上抹一点黄油，均匀撒一点面粉。将面糊装入挤花袋，均匀挤在烤盘上。3.烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤约10分钟。最后在两块蛋糕中间放一些奶油或者果酱，两两粘在一起，最后用巧克力酱做头发和脸的装饰。
提示:1。烘烤前，烤盘需要涂上黄油。如果没有黄油，可以用植物油代替。2.挤面糊的时候注意大小均匀，中间留个空隙，因为蛋糕会膨胀。
17-咖喱鸡塔
食谱介绍:
食材:黄油250g糖粉250g鸡蛋约2个低筋面粉500g塔心食材:苹果1根洋葱2只鸡250g虾150g蒜末、葱花和少量咖喱粉。
练习:Tapi练习:1。将黄油和糖粉混合，分几次加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入低面粉搅拌均匀揉成面团。2.将面团分成几个直径为5cm的小球，在手中快速揉成团并压平，放入模具中。3.双手拇指向四周边缘转动，捏开。边角要薄，但不能漏，面皮厚度控制在3 ~ 4 mm，去掉塔边多余的面备用。塔芯练习:1。洋葱、苹果、鸡肉、虾等所有塔芯材料都切成大小相近的小块待用。2.炒锅烧热，加入少许黄油加热，然后依次放入葱花、韭菜末、蒜末，翻炒至熟香。然后加入肉料翻炒至熟。加入苹果丁和少许水继续翻炒。3.加入适量咖喱粉，收汁后关火。将冷却器填料放入揉好的塔壳中并压实。4.将刚才从底部留下的面团压成与塔壳口部大小相当的圆形薄片，在塔壳内壁边缘涂上蛋黄液，稍加压力覆盖，使其粘住。5.最后在皮肤上涂上蛋黄液，用牙签在上面扎几个小洞，斜着划几条线。180℃烘烤30分钟左右。
18水果圣诞饼干
食谱介绍:
材料:面粉160g果粉40g盐2g黄油125g糖50g鸡蛋1时令水果。
做法:1。面粉过筛，加盐搅拌在一起，黄油常温软化。用手揉黄油，和面粉混合揉面包屑。黄油和面粉完全混合在一起了。2.将鸡蛋、果粉和糖搅拌，直到糖和果粉完全融入鸡蛋中。将搅拌好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中。轻轻地快速揉成面团。并卷成2mm~3mm的薄片。3.用模具雕刻成形状，烤盘喷上油，把成型的饼干放在上面。烤箱180烤5分钟，放中层200℃ 10 ~ 12分钟。直到饼干表面变黄，放入时令水果。
小贴士:轻轻地快速揉捏面团。因为手掌温度和室温，黄油会融化，油会从面团里流出来。
19-玛格丽特饼干
食谱介绍:
材料:面粉100g玉米淀粉100g糖粉45g黄油60g熟蛋黄1。
做法:1。先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，黄油室温静置至变软，分三次加入糖粉打发。2.将蛋黄压碎，放入打好的黄油中搅拌均匀，然后加入过筛的面粉，揉成球状放入冰箱冷藏约1小时。3.取出后掰成小块，揉成小球，压在烤盘上，使其裂成小花。4.烤箱170℃预热5分钟，然后中层200℃烘烤约10 ~ 15分钟。
小贴士:具体的烘烤时间取决于饼干和烤箱的大小，一般会等到饼干做好。
20-披萨
食谱介绍:
材料:面粉100g酵母粉1茶匙香肠100g奶酪200g番茄酱50g洋葱半个甜玉米仁少许青椒1茶匙黑胡椒1。
做法:1。将酵母粉用温水溶解，加入面粉和成面团，小火炖30分钟。洋葱和青椒切丝，香肠切片备用。2.将面团滚成圆形，铺在9英寸的披萨托盘上，用叉子戳几下。在面包上抹一层番茄酱，撒上洋葱丝和少许黑胡椒，然后再铺一层芝士，芝士上再铺青椒丝。3.将香肠和玉米粒均匀铺上，最后铺上马苏里拉奶酪。4.烤箱以蛋糕模式204℃加热5分钟，烤15~20分钟中下层披萨。
小贴士:如果在烘焙过程中发现顶层奶酪变色，需要用锡纸覆盖。
21-烤扁鱼饭
食谱介绍:
材料:扁鱼250g大米、2茶匙生抽、少许盐、2茶匙糖、1/2茶匙料酒、10ml葱花、少许油、5g熟白芝麻。
做法:1。将扁鱼清洗干净，用盐均匀地涂在鱼上，腌制30分钟，沥干渗出的水。2.把料酒、酱油、糖、油的混合汁抹在鱼上，再抹上辣椒酱，撒上蒜末。3.烤箱预热200℃，烤盘垫锡箔纸，刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤20分钟。4.取出后，均匀撒上葱花和熟白芝麻，和汁一起配米饭食用。
小贴士:如果扁鱼比较大，可以在鱼身上切两道，方便烹饪，也容易入味。
22-烤鳗
食谱介绍:
材料:鳗鱼1条酱油40ml糖20g甜红酒2茶匙油2茶匙熟芝麻。
做法:1。鳝鱼掏膛后清洗干净，将鳝鱼肉切成长条，上锅蒸约10分钟后取出。2.将油、酱油、糖、甜红酒倒入锅中加热，制成调味酱。3.烤盘上提前铺好锡箔纸，刷上油。将鳝鱼两面刷上酱汁，放入烤盘，移入烤箱200℃烤5分钟左右，取出，再次均匀涂抹酱汁，继续烤7分钟。4.烤好后放入盘中，撒上熟芝麻。
提示:中途取出鳝鱼时，要注意保护，防止烫伤。你可以和一些洋葱一起吃。
23-蔬菜培根_米饭
食谱介绍:
材料:扁鱼250g大米、2茶匙生抽、少许盐、2茶匙糖、1/2茶匙料酒、2茶匙葱花、少许油、5g熟白芝麻。
做法:1。将扁鱼清洗干净，用盐均匀地涂在鱼上，腌制30分钟，沥干渗出的水。2.把料酒、酱油、糖、油的混合汁抹在鱼上，再抹上辣椒酱，撒上蒜末。3.烤箱预热200℃，烤盘垫锡箔纸，刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤20分钟。4.取出后，均匀撒上葱花和熟白芝麻，和汁一起配米饭食用。
小贴士:如果扁鱼比较大，可以在鱼身上切两道，方便烹饪，也容易入味。