冬天用什么做鸽子汤？男女老少皆宜？

中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g大枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。

生产方法:

各种中草药洗净；葱、姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。

将整个鸽子放入冷水(飞水)中煮熟，捞出血粉备用。

将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火1小时。

煮的时候加一点盐调味，煮好后吃肉喝汤都很好吃。

制作时间:约1.5小时。

秘诀:枸杞鸽子汤很好喝。喝的时候不需要放很多调料，放一点盐就可以了。

点评:中草药特有的清香总是回荡在汤中，让你陶醉在滋补汤的温暖感觉中。