杨桃的营养价值及选择方法介绍
杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。果皮蜡质，光滑明亮，果肉黄亮，细腻酥脆，香甜多汁。杨桃含有多种招牌营养成分，并含有大量挥发性成分，具有淡淡的清香。茶余酒后吃几块杨桃，会让你神清气爽，别有一番风味。
杨桃学名五莲子，俗称闽南枫果。杨桃原产于东南亚的热带和亚热带地区，汉代由越南传入中国。《本草纲目》中说:杨桃形状十分奇特，似一家之轮，灵中有五剑形脊。南方人称边为折子，故名五折子。
杨桃的营养价值
水果营养丰富，可入药。杨桃是一种水分很多的水果，鲜果的可溶性固形物是9%。每100g可食部分含碳水化合物6.2g、维生素C 7mg、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8g、草酸7.2g、柠檬酸、维生素B1、B2及钙、钾、镁、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，是一种营养全面的水果。
杨桃含有大量的糖分和维生素，可以补充身体的营养，增强身体的抗病能力。
消除疲劳，帮助消化。
杨桃中含有的果糖和葡萄糖容易被人体吸收，能及时补充能量，消除疲劳。含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，能改善胃液酸度，促进食物消化。当身体感到疲倦、消化不良、腹胀、打嗝时，只要吃一个杨桃，症状就能减轻。
清咽利喉
杨桃含有维生素C、维生素B、硫胺素、核黄素及大量挥发性成分，具有清咽、止咳化痰、理气润肺、保护气管的作用。可消除咽喉炎症和口腔溃疡，防治风火牙痛。将杨桃切片用盐浸泡，可改善喉咙痛、声音嘶哑；榨汁饮用可以改善口腔溃疡和口角炎的症状。偏方喝果汁加少量盐可以治疗声音嘶哑和喉咙痛。
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杨桃含有大量的果酸，能抑制黑色素的沉淀，有效去除或淡化黑斑，具有保湿作用，能使皮肤润泽有光泽，对改善干性或油性皮肤也有显著效果。将杨桃捣碎，每次敷10-15分钟，有助于消除黑斑和面部黑色素。
清除热量
杨桃所含的纤维和酸能解除内脏积热、清燥、润肠通便，是最适合肺胃热的人食用的清热水果。
杨桃的功效与作用
(一)杨桃的功效
性味寒甜；入肺、心、小肠。
《纲要》:“酸而涩，平而无毒。
《陆传本草》:“性寒，酸甜。
广西中药记载:“味甘酸，性凉无毒。入肺、胃经。
功效:清热生津、利尿解毒、理气、利尿通淋、生津除烦、醒酒、助消化。可用于治疗风热咳嗽、口渴、烦躁、咽喉肿痛、口腔炎、牙痛、肝病、排尿困难、结石病、坏血病、酒精中毒。
功能:清热生津，利尿解毒。治风热咳嗽，烦渴，乳糜口，牙痛，淋证。
纲要:“主治风热，生津止渴。”
岭南杂记:“可解肉毒。”还能解决雾霾问题。"
《纲要》:“蜜饯或白蜜可治，水土不服者，疟疾可治。”
《岭南本草集录》:“止渴除烦，清热利湿，除小儿口腐，治蛇咬伤。”
《陆传本草》:“散郁，解毒，凉血。治烂嘴牙痛。”
广西中医记载:“解酒解郁。”
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治风热咳嗽:杨桃新鲜。(泉州本草)。
通石林:杨桃三至五个，加蜂蜜煎服。(泉州本草)。
治疟疾，五到八个杨桃，捣碎绞汁。每天两次，每次一杯。(福建民间草药)。
杨桃可以入药。根据中医的代码，五莲子味甘、酸、无毒。具有清热解毒、生精止渴、降气和中、利水通淋的功效，可用于治疗风热咳嗽、热病烦渴、咽喉肿痛、风火牙痛、小便短涩等症。对胃病、黄疸、痢疾等疾病也有一定的辅助治疗作用。杨桃的叶、花、根也有很好的药用效果。叶利小便，花能治寒热，根能治关节痛。
(二)杨桃的作用
杨桃是地道的南方水果，每年秋天上市。杨桃是南方家庭常见的时令水果。味道酸甜多汁，美味解渴，是治疗咽喉肿痛的专家。杨桃不仅作为水果食用，还具有一定的药用价值。
补充营养
杨桃含有大量的糖类、维生素和有机酸，是人体生命活动的重要物质。如果经常食用，可以补充身体的营养，增强身体的抗病能力。
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杨桃汁含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等。，可以提高胃液的酸度，促进食物的消化，达到中和消化的效果。
清热利咽
杨桃果实含有大量挥发性成分，可消除咽喉炎症和口腔溃疡，预防风火牙痛。
解渴解酒。
杨桃含有丰富的糖分、维生素C和有机酸，果汁丰富，能迅速补充人体水分，解渴，使内热或酒精中毒随尿排出体外。
保护肝脏，降低血脂和血糖。
杨桃能减少人体对脂肪的吸收，降低血脂和胆固醇，预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。同时还能保肝降血糖。
消除疲劳
适量吃一些杨桃可以有效消除疲劳。
止咳化痰，理气润肺，保护气管。
含有大量挥发性成分、类胡萝卜素、糖类、有机酸和维生素B、C，可消除咽喉炎症和口腔溃疡，预防风火牙痛。切片蘸盐可改善咽痛、声音嘶哑；榨汁饮用可以改善口腔溃疡和口角炎。
治疗声音嘶哑
根据民间经验，杨桃有治疗声音嘶哑、咽喉肿痛的功效。据说将杨桃削皮成五角形或切片，蘸少许盐或挤出汁液加少许盐食用，有奇效。平时吃生食还有生津止渴、益气润肺、祛风清热、利尿的作用。
止血
杨桃可以止血，尤其是痔疮出血的时候。适量吃杨桃可以改善症状。
治疗感冒并减缓其症状。
感冒、发热、口渴、便秘、小便黄赤、口臭、呼吸不畅、目赤肌红，甚至肌肉关节酸痛。皮肤虽然出汗，但不可能是滴水。这是肺胃热，可以经常吃杨桃，自然呼吸顺畅，退烧止痛，恢复正常大小便，消除不适。
保护皮肤
能抑制黑色素的沉淀，有效去除或淡化黑斑，并具有保湿的作用，能使皮肤润泽有光泽，对改善干燥或油性皮肤组织也有显著效果。
其他功能
杨桃能消除咽喉炎症和口腔溃疡，预防风火牙痛。对治疗口疮、慢性头痛、跌打损伤、肿痛有很好的效果。杨桃的叶、花、根也有很好的药用功效:其叶有利尿作用；其花可治寒热；它的根可以治疗关节痛。虽然杨桃的作用很大，但是肾病患者还是要少吃杨桃。
杨桃的选择方法和步骤
杨桃皮
果皮应该光滑，没有疤痕或裂纹。
果皮给人明亮的感觉。
杨桃大小
太太的杨桃不算太满。
建议你选择中小型的杨桃，会更有杨桃的味道。
杨桃柄
选择的时候可以用手摸一下，如果感觉硬的话。
那就是好杨桃了。
杨桃的颜色
杨桃的颜色是黄色和绿色。
选的时候可以选绿色带黄色的。
边缘的颜色最好是绿色，比较清新。
杨桃的重量
买的时候可以用手称一下。
如果是浅色的，很可能是存放了很久。
挑个重一点的就行了。
结论:经过以上文化的介绍，相信读者朋友们一定对这个杨桃的营养价值、功效、作用有了深刻的印象和全新的认识！杨桃是一种非常美味的水果。平时可以多吃点！