清肝补肝喝什么汤最好？
狗肝菜里清肝喝什么汤最好？
用狗肝菜、瘦肉、夏菜干、猪肝做汤很好。
狗肝菜用清水洗净，瘦肉切片，生粉和生抽拌匀，放几片姜入锅烧开，再加入适量植物油、盐、白糖，将狗肝菜放入锅中，煮10分钟，再放入调味好的肉片，煮好后捞起一起食用。
狗肝蔬菜汤的做法
1.狗肝夏蔬菜汤的做法
我们可以先把新鲜的狗肝菜、夏干菜、蜜枣分别洗净，把冰糖打碎。将狗肝菜、夏枯草、蜜枣放入烧开的锅中，用武火煮沸，然后小火炖约1小时，加入冰糖，煮至冰糖溶化。这是一个简单的方法，使狗肝蔬菜和夏枯草汤。这种汤一天三四次一杯。此汤有清肝泻火的功效。但要注意饮食说明，忌食蜜枣，蜜枣应与生洋葱、蜂蜜、鱼及甲鱼蟹同食。
2.狗肝菜瘦肉汤
对于很多药材来说，瘦猪肉是万能食材，狗肝菜也不例外。可以用一定量的狗肝菜和猪肉一起炖。煲汤的时候要注意中火和小火之间的火候。一定不能用大火或者猛火，会导致狗肝菜的药效丧失。最好把狗肝菜放在熬汤的最后阶段，这样可以最大限度的发挥汤的功效。
狗肝蔬菜的功效与作用
狗肝菜有清热解毒、凉血利尿等多种功效。另外，这种狗肝菜对发热、斑疹、便血、溺水等症状都非常好。对于这种狗肝草来说，它是一种中草药，又名土羚羊、青蛇、路边青。这类中草药通常为一年生或多年生草本植物，主要生长在我国南方和东南部。
在珠三角地区，你经常可以在路边或者路边潮湿肥沃的地方找到这种狗肝菜的全草。可以入药，晒干后直接入药也很好。同时，如果在新鲜的时候使用，功效会更多。这种狗肝菜味甘，性寒，有清热凉血、生津利尿的作用。同时，取适量鲜草用水煎服，对治疗感冒、发烧或风湿性关节炎会有非常好的效果。
吃狗肝菜要注意什么？
卷心菜有一定的药用价值，它可以缓解我们的许多疾病。但是还是有一些禁忌不能忽视，特别是对于一些不适合的人群，我们不能大量使用。这种狗肝菜的消费要慎重。一般情况下，狗肝菜的禁忌是有明确规定的。
因其具有药性，性寒凉，孕妇及脾胃虚寒者慎用。因为能起到很好的退烧作用，所以降火能力很好。所以对于虚寒体质的人，不宜大量服用。会对我们的身体产生很多不良影响，所以一定要合理吃这种狗肝菜。