中药辅导:中药炮制
处理的目的可以概括为以下四点:
1，消除或减轻药物的毒性、毒性和副作用:如果生半夏、生南星有毒，用生姜、肉桂。
脆明矾可解除毒性；再比如巴豆，毒性很大。去油用面霜可以降低毒性。
2、改变药物的性能:如果用地黄凉血，蒸成地黄会微温补血；何首乌。煮熟后能润大便，解疮毒，滋补肝肾，益精血。
3.便于配制和保存:如植物药切碎便于煎煮；矿物药烧制，方便磨粉。再如有些生药采集后必须进行烘干，使药物充分干燥后才能保存。
4.使药物干净，便于服用:如药物采集后必须除去泥沙杂质和非药用部分；一些海鲜和动物药物需要漂白，以去除咸味和腥味。
常见的处理方法有十多种:
(1)水洗是将原药放入清水中，然后进行水洗，除去药物表面的沉淀物和杂质，达到清洁卫生的目的。要注意泡洗的时间，防止有效成分溶于水。
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(2)漂白有鱼腥味的药物(如龟板、鳖甲、乌贼骨)或有咸味的药物(如海带、海藻)或有毒性的药物(如附子、乌头)，可以用大量清水反复浸泡漂白，并勤换水，可去除这些气味或降低毒性。
(3)浸泡是浸泡在药物的汁液中，以降低原药的强度或刺激性，如远志、吴茱萸用甘草浸泡。
(4)染色是指在药物上喷少量水，使药物变软，易于切片。如果有些药物浸泡后容易失去药性，就要用这种方法。
(5)水飞水飞是粉碎方法之一，适用于矿物、贝类中不溶于水的药物如朱砂，以使药物更细腻，便于内服和外用。在水飞之前，将药物研磨成粗粉，然后放入研钵中用水研磨，倒出上层悬浮液，然后继续研磨沉在下部的粗粉。如此反复操作，直到细粉放在舌头上，味道无渣。水飞还可以防止粉磨时粉飞，减少损耗。
(6)直火的作用主要是通过火直接或间接传递药物？燃烧使其酥脆易碎，充分发挥其功效。
直接开火？适用于磁铁、牡蛎等不易破碎的矿物质和贝类。把药放在铁丝网上，放在无烟的火里？烧伤？程度取决于药物的性质。矿物药一定要？以红为度；贝类药物冷却后呈淡红色和灰白色。
红烧？(间接？烧):少量轻散药，如老棕、人发等，适合炖？法律。即把药放在铁锅里，盖上一个小一点的铁锅，用盐泥封住锅沿，在不方便漏风的小铁锅上压一个重物，放在火上烧，直到滴入小铁锅里立即沸腾，或者在小锅上贴白纸，直到纸糊了，冷却后取出。
(7)爆炒是加工中常用的加热方式。就是把药放在锅里加热，用铲子铲，搅拌到一定程度。煎的方法如下。炒，不加辅料，用文火把药炒至微焦发出焦味。？炒麸:将药物(饮片)用蜜炙麸炒，炒至药片微黄。以上两种煎法的主要目的是为了缓和药性。？根据用药的不同要求，用其他辅料炒，如酒炒、醋炒、姜炒等。炒炭，火力强，不经灰化，不把药炒到外面像炭，里面像老黄(或褐色)，俗称“炒炭”，多是为了增加涩味。
(8)装罐与炒炭基本相同，但装罐要求火力强，操作快，使药(一般切成小块)能被高热胀散。比如干姜就是用这种方法加工成烤姜炭的。
(9)煨的主要作用是缓和药性，减少副作用。常用的简易炖法是用纸莎草把第二层和第三层的药包起来，放入清水中浸泡，直接用文火煨，待纸莎草呈褐色，内部熟透后取出。这是炖姜的方法。
(10)炒是另一种加热、煸炒药物的方法。常用的有:
蜂蜜烤:加入精制蜂蜜翻炒。先将铁锅和铁铲用清水洗净晾干，将铁锅加热，倒入炼好的蜂蜜，待蜂蜜融化时加入少许水，再加入药片反复翻炒至蜜汁耗尽，再喷少许水翻炒至药不粘手。比如烤紫圆，烤铃铛，烤黄芪，烤甘草。药用蜂蜜焙干，润肺补中，矫味。沙烤叫沙烤。先将铁矿石炒至变蓝，倒入药，炒至松肥，取出，筛出铁矿石。比如穿山甲、龟板、鳖甲等。焙砂后变脆，易煎取药汁，或研成粉末，制成丸剂。
(11)烘烤烘也是用小火加热干燥的方法。
(12)蒸制利用蒸汽来蒸制药物，称为蒸制。它不同于煮沸，因为它必须在水中加热。蒸制的作用主要是改变药物原有的性质。比如生大黄有泻下的作用，将其蒸熟制成熟大黄，临床上主要用于清湿热、活血化瘀。此外，还有一种纠正作用，如女贞子、五味子等，可以减轻其蒸后的酸味。
(13)熬制是指将分拣干净的原料放入锅中，用清水和其他辅料熬制，直至。
干得好。如果附子、附子、豆腐一起煮，可以降低毒性。
(14)淬火加热药物？烧好后趁热放入醋或其他药物的浓汁中，使其充分吸收。这种方法叫做淬火。比如磁铁矿、赭石用醋淬，炉甘石用药汁淬。急冷不仅能使急冷后的药物变脆、易粉碎，还能因药汁的吸收而改变其性能。