黄鳝的药用做法是什么？

黄鳝是一种营养价值很高的食物。每100g肉含蛋白质18.5g，脂肪0.9g，钙38mg，磷150mg，铁1.6mg。很多医书上都提到黄鳝可以“补虚”、“填精、强筋骨”、“补中益气血”。黄鳝活杀洗净，切成小块。对于成人，加入党参15g、太子参15g，用水炖，食用时加少许盐，滋补效果更佳。此外，黄鳝头可烧酒吞服，可治肠痈；温酒烧的鳝鱼皮可以治女人乳房结块。黄鳝的血与附子、阳起石、蛤蚧等中药一起制成药丸，长期吞服可治阳痿早泄。