三月三用来煮鸡蛋的草叫什么？

蕹菜是一种野生植物，又称“荠菜”，具有丰富的药用价值。地菜，又叫“荠菜”，是一种绿色生长，根白色，开小白花的野生植物。

磨碎的蔬菜是灵丹妙药。民间不仅有“春天三月初三荠菜是灵丹妙药”的谚语，还有“春天吃荠菜是仙丹”的说法。

扩展数据:

磨碎蔬菜的功效

1，清肠，降血糖

菜类蔬菜可以清洁胃肠道，降低人体血液中的胆固醇含量，降低血糖。

2、降低血压

土豆中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。

3、抗菌消炎

磨碎的蔬菜中含有的菊苷可以消炎抗菌，提高体内维生素C的含量，抗病毒，防止冻伤，对糖尿病性白内障患者也有疗效。

4.降低患癌症和心血管疾病的风险。

磨碎的蔬菜中胡萝卜素含量高，其中的维生素C还能阻断肠道内亚硝胺的形成，可降低癌症和心血管疾病的发病率。

百度百科-地方菜