山药红色曲面是粗粮吗？

粗粮是指加工程度低，较好地保存了谷物的种皮、糊粉层和胚，口感相对粗糙，但营养更丰富、更均衡。

常见的黑米、糙米、燕麦米、绿豆、小米、红小豆、高粱米都属于粗粮。

一般来说，粗粮可以分为三类:谷类、杂豆类和薯类。

除了上面提到的玉米和荞麦，还有小米、黑米、紫米、高粱、大麦和燕麦。除了上面提到的黄豆，红豆，绿豆等。，还有蚕豆和豌豆。薯类种类相对较少，如红薯、土豆、山药、紫薯等。

山药可分为干山药和鲜山药。一般来说，生活中鲜山药比较常见。干山药和鲜山药相比，口感自然差一些，因为缺水，但是容易保存，生活中也经常作为中药使用。