中药猪脑花
加天麻,中药叫天麻助脑汤,很健脑。烹饪方法
1.将猪脑放入清水中,用手指或镊子除去红筋和薄膜,洗净;
2.将天麻粉碎成细粉;
3.将枸杞洗净,去杂;
4.红花洗净;
5.香菇洗净,切成小粒;
6.姜切片,葱切段;
7.将猪脑放入碗中,加入绍兴酒、姜片、葱花,放入蒸笼中大火蒸25分钟,取出备用;
8.炒锅放入适量植物油,油加热至六成时,放入汤料或鸡汤;
9.加入香菇、红花、天麻粉、枸杞、猪脑,烧开后加入酱油、盐、香油;
10.将鸡蛋打散,慢慢加入猪汤中,直到鸡蛋形状。
简单的就是这个:天麻10g,一个猪脑。将天麻用大米浸泡4小时,洗净切片,放入锅中,加适量水,放在武火上煮开,然后文火煮半小时,加入少许盐,再放入猪脑煮。这种饮食可以补充骨髓,缓解疲劳,适用于神经性偏头痛、头晕、耳鸣等症状。(