端午节在黄武吃哪家黄武？

黄武一般指鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。还有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆代替。传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现蛇原形。因此，人们认为蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫可以用雄黄酒破解，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，保持身体健康。根据民间传说，中午吃黄武可以更好地辟邪。

为什么在端午节吃黄武？

这是因为雄黄是中药，雄黄酒配雄黄粉和菖蒲根片有解毒杀菌的作用。江南有句谚语:“五月五日，雄黄烧酒庆端午”。民间还有一种说法叫“喝雄黄酒，百病皆消”。黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和黄瓜是端午节的时令食品。

5、6月份的黄鳝据说是“竞争对手”。这个时候的黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富！

《黄武》中的黄瓜被称为“第一水果”。农历五月。能吃到刚上市的黄瓜，恰逢端午节，自然成为端午节必吃的东西。此外，黄瓜还有清热解毒、止渴生津的功效！

吃咸蛋是端午节的习俗。咸蛋黄有个“黄”字，所以也被列入“黄武”。端午节吃咸蛋黄代表健康安全！

至于黄花鱼，端午节的大小黄花鱼在数量上是优质的，营养丰富、时令的大小黄花鱼自然被列入端午节必吃的“黄武”中。

黄武具体介绍道:

黄花鱼

端午节时，大黄鱼会乘潮而来，成为这个季节的主要时令菜肴。这时候大黄鱼长胖了，肉最好吃。红烧肉最好，鱼皮香脆，鱼肉嫩滑鲜甜，别有一番风味。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，微量元素硒可延缓衰老，防治癌症。

黄鳝

民间有句话叫“黄鳝赛人参夏”，意思是这个时候的黄鳝最肥，嫩滑可口，营养丰富。端午节在浅夏之前，虽然不是鳗鱼最好吃的时候，但是鳗鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等。吃鳗鱼可以适当补充维生素，祛除风湿。

黄瓜

在民间，黄瓜被称为“第一水果”。四季更替，在众多水果中，黄瓜比其他水果上市早，5月中旬就能吃到，又恰逢端午节，自然成为端午节必吃的食物。此外，黄瓜还有清热解毒的作用。

咸蛋黄

咸蛋黄不像鳝鱼、黄鱼、黄瓜一样是时令的，因为有“黄”字，所以也进入了“黄武”的行列。端午节吃咸蛋黄象征健康安全。

雄黄酒

很多人第一次听说雄黄酒驱邪解毒，也就是在徐贤白娘子的传说中，只觉得白蛇原形太大意了。从科学角度来说，雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砷的主要原料。雄黄有一定的毒性，能自然驱走毒虫，但人也会中毒。因此，喝雄黄酒的古老传统无法延续，但给孩子涂雄黄、戴香囊的传统却保留了下来。