老鸭虫草汤的做法和功效小贴士

我们知道冬虫夏草是一种珍贵的中药，对保健和提高免疫力有非常好的作用。用冬虫夏草煮老鸭汤，可以起到极好的保健作用。对于体质差的人来说，喝一些可以起到很好的保健作用，主要治疗肺肾两虚，对于气阴两虚，免疫力差的人可以起到很好的作用。

虫草老鸭汤的功效:

主治:肺肾两虚，气喘，咳嗽，气短，气阴两虚，免疫力低下，小儿智力低下。滋阴润肺，润燥止咳，适用于老年慢性支气管炎患者(冬病夏治，所以冬虫夏草老鸭汤也非常适用于夏季慢性支气管炎患者)。

虫草鸭汤做法——虫草鸭是用名贵中药材冬虫夏草和老公鸭熬制而成。将老公鸭洗净，去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎一个约三至五厘米深的洞，将虫草的虫体部分放入洞中，加入黄芪、核桃、五味子等。，在砂锅里炖一到两个小时。

虫草鸭汤方法二:鸭子(1)、冬虫夏草(10g)、红枣(7)、姜、醋、盐、料酒、胡椒粉、酱油。1.首先，用清水浸泡鸭子，洗净鸭肉。然后，在鸭肉中加入料酒、酱油、姜末、醋、胡椒粉和盐腌制大约15-20分钟。做出鸭味，也去腥；最后将盐水鸭放入开水中焯水2-3分钟，这样可以去除鸭血和大量脂肪，避免喝汤时摄入过多脂肪。取出鸭子，用清水洗掉它表面的污垢。(在四川烫鸭子时，多余的血往往会粘在肉的表面，所以要洗干净，这样汤才能足够清澈)；2.准备一个汤锅，加水，放入鸭肉，用刀把姜剁碎。当然也不算太破。把姜放进汤锅里。3.将冬虫夏草用清水冲洗干净，去除表面的污垢，放入汤锅中。4.红枣洗净，放入汤锅。红枣放进去之前，用刀划几下，让它的味道更好的溶解在汤里。5、大火，先用大火烧开，再转小火慢炖。煲汤过程中不要打开。2个小时左右就好了~ ~ ~喝的时候加点盐就可以了。