广东凉茶
据记载，广东凉茶最早产生于1828年。因其清热解毒、降火清热的功效，深受粤港澳三地人民喜爱，170多年来一直深受全球华人的喜爱。但凉茶在其他地方有一段时间不被认可，甚至被当地工商部门封杀。广东凉茶曾两度成为“被告”，面临退市危机。为了挽救广东凉茶产业，2005年5月，广东省文化厅和广东省食品行业协会联合组织专家对凉茶秘方和术语的历史文化进行了认真考察，一致批准将凉茶列为广东省食品文化遗产。今年2月，广东省文化厅、香港特别行政区政府民政局、澳门特别行政区政府文化局联合申报凉茶为第一批国家级非物质文化遗产，5月25日获国务院批准。
据介绍，广东今年还将完成《国家级非物质文化遗产——凉茶》的剪辑，拍摄50部电视剧《凉茶》。此外，还会严格传承凉茶的秘方和术语，防止其非法流出境外，甚至被销毁销毁。
广东凉茶历史悠久，因其清热解毒、降火清热的功效而风靡粤港澳地区。
受到全世界华人的喜爱和欢迎。2003年非典之后，凉茶迅速风靡大江南北。2005年7月，21家企业拥有的18个品牌、54个秘方、术语被批准为广东省饮食文化遗产。今年2月17日，广东凉茶再次升级，成为粤港澳公认的美食文化遗产。据了解，18凉茶品牌包括邓老、王老吉、白云山、夏桑菊、黄振龙等。
广东是凉茶产业大省，生产和销售凉茶的企业和厂家数以千计，每年凉茶的产销量达到200万吨。业内人士认为，借助“申遗”成功，广东凉茶产业和凉茶文化将进入新的发展阶段。到明年年底，中国的凉茶总产量可以和可口可乐持平。预计2008年广东凉茶将超过可口可乐在中国大陆的销量，2010年凉茶产量将达到6000万吨。凉茶将成为新时期“粤粮珠江水”走向世界的代表，成为新的世界级饮料巨头。
广东凉茶，主要成分有夏枯草、冬桑叶、野菊花、棉花叶、崩碗、乌梅、车前草、白花蛇舌草、水葫芦、金银花、紫苏、薄荷、玫瑰花、半边莲等。
公式:
桑叶、白茅根、鱼腥草、白芷、甘草、五指毛桃、野菊花、熊胆、一袋针、乌梅、补晶核和桑叶。
功效:
可治疗口干、咽痛、口苦、口臭、牙痛、便秘、小便赤黄等。，具有良好的疗效。凉茶之王是我们店里最清热解毒的凉茶。能抗毒，清风热，凉血解毒，清热消炎，有特效。
不过还是买现成的凉茶比较好，因为自己做的凉茶因为配方的原因会有很多次中毒，所以自己做之前要三思。