酸角有什么影响？

别名酸角、酸角、萝卜子、同学兔

来源于豆科罗望子属植物罗望子，随果入药。春天采摘，去籽晒干。

性味甘、酸、凉。

功能:清热解暑，消食化积。用于中暑、厌食、小儿疳积、妊娠呕吐、便秘。

用法用量0.5 ~ 1。

备注:(1)此产品被人们用作酸味调料和制作清凉饮料。

摘自《全国中草药汇编》

罗望子不仅是一种调味品，还是一种水果。每当罗望子上市，泰国北部甚至还有节日！罗望子其实是一种热带水果，原产于亚洲和北非。它起源于印度，中东和东南亚的泰国和印度尼西亚也是著名的产地。罗望子是一种极具经济价值的作物，不仅是家具和食物的双重来源，而且加勒比海地区大量种植罗望子可以抵御强风和飓风，减少自然灾害的发生。

罗望子早在史前时期就被印第安人重用；中世纪时被阿拉伯人发现，流入中东社会。随着十字军东征，罗望子进入欧洲各国；17世纪，西班牙军队把罗望子带到了西印度群岛。在这一点上，几乎每个热带地方都有罗望子的痕迹。

罗望子像豆荚，酸甜可口。成熟的豆荚是红色的。除去豆荚和种子后，它被挤压成砖块，准备出售。市场上常见的有砖状、片状、粉状和浓缩浆状。其中砖形最能保留原味，一等品来自泰国。挑选的时候可以轻轻摸摸，软软的会比较滋润有味道。

吃罗望子之前，只要放一小块，用热水浸泡一个小时，去除残渣和种子，就是罗望子水，这是做饭需要的基本材料。

在民间医学中，罗望子有通便退烧的作用。果肉能提供纤维，是恢复病人很好的天然泻药。而且它所含的果酸有解热作用。印度自古以来就用罗望子治疗肠胃不适；泰国人认为，它可以消除血液中的杂质，达到疏通血管的效果，对人类的贡献不可小视。

由于是发源地，印度美食很大程度上依赖罗望子，众所周知的咖喱就是一个例子。大家都知道咖喱只是香料收藏的名字，微酸的味道归功于罗望子。印度酸辣酱，炖菜配豆子和豆汤，不管是肉还是海鲜，罗望子都能很好的搭配。