墨鱼的白壳黑皮能吃吗？

乌贼白色的椭圆形外壳不能食用。它是一种骨头，但可以入药。把壳剥掉晒干，然后磨成粉。涂于刀伤处，可止血、消炎、加速愈合。

背上的黑皮可以食用。

鱿鱼，本名乌鱼，又叫墨鱼、乌贼或墨鱼。

它是一种软体动物，属于头足类动物。乌贼遇到强敌时，会以“喷墨”作为逃跑方式，伺机离开，因此有“乌贼”、“墨鱼”等名称。皮肤里有色素囊泡，会随着“心情”的变化而改变颜色和大小。鱿鱼会跳出海面，有惊人的空中飞行能力。

扩展数据:

墨鱼又叫乌贼、墨鱼、乌鱼等。实干家叫明鱼。头足类是一种分布广泛的软体动物，在中国、韩国、日本和欧洲沿海都有分布，其中以中国舟山群岛的产量最多。墨鱼、鱼卵、脊骨(中医名为海螵蛸)都可以入药。李时珍称墨鱼为“血药”，是血虚贫血、闭经的妇女之宝。

在浩瀚的东海，有这样一种生物，它像鱼一样游动，但它不是鱼。人们习惯称之为“乌贼”或“墨鱼”。它是中国著名的海鲜产品之一。在浙江，它与大黄鱼、小黄鱼、带鱼一起被称为“四大经济鱼类”，深受消费者喜爱。

墨鱼不仅鲜脆爽口，而且含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值和药用价值。墨鱼干绿豆煨汤，明目降火。“鱿鱼盘”学名“乌贼骨”，也是中医常用药材，称为“海螵蛸”。然而，著名的“乌贼”似乎是一种鱼而不是鱼，没有鱼的基本特征(如骨骼、鳞片、鳍等。).为什么又叫“鱼”？它属于哪一种？

我们从生物分类学的角度来看，自然就明白了。我们的生物学家和水产专家将其归类为贝类。至此，人们不禁要问，这不就像平常的贝类吗？如泥蛤、缢蛏、文蛤、鲍鱼、螺蛳等。，外面有单壳或双壳，这些贝类的外观与它有很大的不同。应该属于“四不像”，没有阶级可归。

参考资料:

乌贼(生物)_百度百科