镇江有什么特产?镇江十大特色产品介绍

镇江特产有镇江香醋、金山崔涯、丹阳黄酒、镇江肉、锅盖面、百花贡酒、东乡羊肉、鄢陵鸭水饺、茅山老鹅、扬中河豚等特产。

1,镇江香醋:镇江香醋是江苏著名特产,中国醋文化的重要代表之一。它以优质糯米和黄酒糟为主要原料,具有色、香、酸、醇、浓五大特点。镇江香醋不仅在国内享有盛誉,在国内外也享有盛誉。特点是微甜,色泽浓郁,香气独特,口感醇厚。镇江香醋地理标志产品达到或超过了部颁标准,是一种优质醋。

2.金山崔涯:镇江的特产之一是金山崔涯,这是一个茶叶品牌,镇江有着丰富的茶叶资源和悠久的种茶历史。金山崔涯是用上等茶叶制成的。形状扁直,色泽青绿,白中带亮,汤色鲜艳,味道醇厚。

3.丹阳黄酒:丹阳黄酒是江苏省镇江市丹阳市的特产,历史悠久,堪比浙江九韶。是一种色泽鲜艳、香气醇厚、口感鲜甜爽口、回味无穷、酒精度适中、营养价值无可比拟的米酒。也是烹饪食物的理想调料。历代都被列为贡品。

4.镇江肴肉:镇江的特产之一是肴肉,是江苏镇江的传统名菜,历史悠久。其细肉绛红色,口感鲜嫩易变,脂肪去除,不油腻。果冻透明、光亮、有弹性、不苦、不肥不腻。用姜丝和一点香醋会更好吃。镇江人通常发音为“西áo肉”或“水晶菜肉”,是江苏镇江的一道中外名菜。

5.锅盖面:锅盖面是镇江的特色之一,起源于一家古老的面馆。因为锅盖上放了一个小锅盖,汤汁可以溢出来,面条也更鲜美。锅盖面就是在锅里放一个小锅盖,让它浮在水面上,这样汤不会溢出来而且透气,面也好吃。锅盖面在中国非常有名,是镇江的美食,也是人们最喜欢的面食之一。

6.百花酒厂:镇江的特产之一是百花酒厂,是一种具有酸、甜、苦、辣、醇五大特点的黄酒,是镇江的传统名酒。早在1909,百花酒厂就获得了国际南洋劝导会和巴拿马赛优秀产品奖。

7.东乡羊肉:东乡羊肉是镇江美食和小吃的独特代表之一,也是江苏省镇江市丹徒区的特产。传统意义上的东乡羊肉就是红烧羊肉,肉质细嫩,肥而不腻。镇江市有很多丹徒区,因为这个区在东乡,所以叫东乡羊肉。

8.延陵鸭饺:延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产。口感清淡细腻,不肥不腻,肉质柔软,香气诱人,滋补养胃,入口清香。是丹阳的非物质文化遗产,制作方法已有上百年历史。几百年来,无数名厨不断改进鸭肉饺子的烹饪方法,逐渐形成了自己的特色。鄢陵鸭饺的味道和口感令人回味无穷,是镇江必吃的美食之一。

9.茅山老鹅:茅山老鹅是江苏省镇江市句容市茅山地区的特产,因茅山而得名。茅山老鹅以当地草鹅为原料,经秘方精心研制而成。制作过程全是手工制作,用十三种中草药精心腌制。肉质鲜嫩,口感好,风味独特。

10、扬中河豚:扬中河豚是江苏镇江的特产之一,也是长江四鲜之首。它产生于清明节前后,一直是“四鲜长江”之首。河豚肉质细嫩,营养丰富,早在战国时期的《山海经》中就有记载。但由于长期禁止,现在河豚又回到了餐桌上。扬中河豚以其肉质细嫩而闻名。苏东坡用“值得死”来形容品鉴后的感受。除了扬中河豚,镇江还有其他特色菜,比如鱼丸、鸭血粉丝汤。

镇江是江苏的一个地级市。位于长江三角洲的西部。是长江三角洲非常重要的港口,江苏著名的旅游城市。