乐山美食榜前十
1，跳角牛肉:跳角牛肉是美味乐山的代表，已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷绝对不可或缺的美味。跳角牛肉的灵魂就在于这个汤底。加入丁香、陈皮等数十种香料，用牛骨熬制中草药，赋予其药膳的鲜香。
2.姬伯:姬伯是四川的一种著名小吃，自清朝以来已经流传了数百年。布施鸡的口味有很多种，红油、藤椒、椒麻等。，而且几乎都是锅底给的。
3、麻辣烫:麻辣烫出现在很多电视节目中，闻名全国，让各地的美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干菜或者油菜。乐山人吃麻辣烫就像重庆人吃火锅一样经常，麻辣烫餐厅在乐山遍地开花。
4.甜皮鸭:外地游客离开乐山，手里往往会有一只甜皮鸭。很难打包施舍鸡、麻辣烫和跛脚牛肉。甜皮鸭应该是打包特产TOP1。甜皮鸭色泽红褐色，皮脆微甜，肉嫩。不知道迷倒了多少不爱吃辣的人。
5、炸串:乐山的美食中炸串，占半壁江山，深受好吃嘴们的喜爱。用秘制卤油腌制，火候一定要恰到好处，才能足够美味。蘸着秘制海椒面，分分钟让你体验正宗乐山风味。夏天，可以说边喝边喝是人生一大乐事！
6.麻村鱼头:夹江的麻村离夹江县城十几公里。有一道名菜叫马村鱼头，不仅有名，而且好吃。是马村水库当地特产，水质极佳，一个鱼头重2斤。出锅后撒上香椿芽、藿香、韭菜。在各种调料的刺激下，鲢鱼头的味道变得美妙无比。
7.苏吉爆米花:米花糖是苏吉的传统名品，已有100多年的历史。它是非物质文化遗产，是中国国家地理的标志性产物。苏记爆米花的前身是峨眉猪油谷花，始于清朝以前。后来，张吉武将把他们的生产技术带到苏集镇，并把它命名为苏集米花筒。
8.峨眉鳝鱼丝:峨眉鳝鱼丝可以说是峨眉山最著名的江湖菜之一。鳗鱼肉不仅味道鲜美，还具有补血消炎的功效。它是一道极好的餐桌佳肴，受到许多食客的喜爱。
9.马边手迹:马边手迹是众所周知的早餐必吃。吃三四个没问题，乐山到处都是店。马边馄饨皮薄肉嫩汤鲜入口嫩滑。有加红椒的红汤，也有不加红油的清汤。清汤有营养，红汤有活力！
10，乐山绵绵冰:夏天，没有什么比一碗冰凉的绵绵冰更合适了。细腻腥臭的冰融化在嘴里，味道超级多。夏天来一碗再合适不过了！