花椒也是一味良药

说到花椒，大家都知道是一种常用的调味品。花椒是川菜中使用最广泛的。花椒是芸香科植物花椒的果实。它有青椒、狗椒、川椒、红辣椒等许多别称。四川特产花椒也是花椒的一种。

花椒有一种特殊的香味，用在烹饪中可以去腥，刺激人的食欲。花椒还是一种良药，用得好可以成为人们保健的好帮手。

中医对花椒功效的认识中医认为花椒性温，味辛，微毒。入脾、胃、肾经，有芳香开窍、健胃除湿、活血散寒、补肾壮阳、杀虫止痒、解毒之功效。

外用可治疗湿疹、疥疮、皮肤瘙痒等皮肤病，内服可治疗胃寒引起的腹痛腹泻及蛔虫引起的腹胀腹痛。花椒十分辛温，可用于温补肾阳，对老年人肾虚引起的尿频、肾炎有很好的疗效。用辣椒水泡脚还能促进血液循环，疏通经络，促进健康。

现代医学对花椒的看法现代医学研究发现，花椒中含有特殊的挥发油，具有很强的抗菌消炎作用。不仅能抑制炭疽杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌等革兰氏阳性菌的生长，还能杀灭大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌等肠道致病菌。

花椒所含的香气能促进唾液和消化液的分泌，提高人体的消化吸收能力，促进胃肠蠕动，增强胃动力。花椒还含有保护心肌的物质，能兴奋神经，扩张血管，对高血压、心脏病等心脑血管疾病有防治作用。

花椒还能促进生殖腺的发育，提高性兴奋，增强性能力。

花椒的使用有很多保健作用，但是使用不当也会给健康带来不良影响。中医认为花椒毒性很小，并不是说它有现代意义上的毒性，而是指花椒太过辛热，阴虚内火相对旺盛的人。如果他们信任花椒，会助长内火旺盛，加重虚火症状。

辣椒不宜多吃。吃多了会使阳气难以收敛，消散太多，会引起疲劳和乏力。根据古代中医记载，吃太多辣椒对眼睛不好，严重时会致盲。另外，辣椒吃多了会动胎，孕妇要避免吃。