吃羊肝怎么样？有什么用？

羊肝的营养成分:每100g羊肝除水外，还含有蛋白质18.5g、脂肪7.2g、碳水化合物4g、灰分1.4g、钙9mg、磷414mg、铁6.6mg、硫胺素0.42mg、烟酸3。可见，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食物。羊肝的药用功效:【味】凉，甘，苦。【功效】养肝明目，补血清热。【食用】适用于夜盲症(雀形目)、干眼症、发绀、小儿疳积、眼睛昏花、或发热后弱视者；适用于血虚、面色萎黄、产后贫血、肺结核、小儿虚弱、维生素A缺乏等患者。《药性论》:“清阳肝服明目。”《生活情趣饮食谱》:“各种眼疾皆可食用。”现代实用中医:“适用于萎黄病、产后贫血、肺结核、小儿虚弱及维生素A缺乏性眼病(营养不良、夜盲症等。)."【不吃】根据以往经验，羊肝不宜与猪肉、李子、红小豆、生辣椒同食；因为羊肝含胆固醇高，高血脂患者不宜食用。唐·孙思邈:“羊肝椒食相合，伤五脏，对小儿之害最大。吃苦笋，生病。”羊肝治眼疾方药:1，目赤疼痛。用一只羊肝，切成小块，洗净，五味同吃。2、影片惭愧。用一只羊肝，切成小块，做成方形那么大的丸子。饭后一点，送绿茶70丸。一天吃三次，避免铁、猪肉和冷水。3、盲目性。用一斤庆阳肝，去膜切片，在新瓦上晒干，用半升决明子和辣蓼子炒。每次服一勺，送白蜜糖浆。一天服三次到三剂，就能看清楚了。4、绿盲性白内障，用白羊肝一个，黄连一两，地黄二两，均匀捣成丸子，如蝎子大小。饭后用茶送服70丸。一天吃三次。