莲藕叶的功效与作用

可以当中药用，如《食疗指南》中说:“荷叶粥能清热解暑，消暑解表，舒中散瘀，主治暑热、水肿、淤血。”荷叶之所以有这样的功效，是因为它含有许多类似的生物碱，如荷叶碱和莲心碱；黄酮苷包括荷叶素、黄酮苷和黄酮苷。