山药放久了还能吃吗？查完时间山药能吃吗？

山药可以保存很久，只要吃的时候没有异味或者味道没有变，还是可以吃的。但需要注意的是，如果山药出现红色部分，需要一起去皮。山药营养丰富，给人体带来很多好处，但也有很多需要注意的地方。下面我们就来详细了解一下山药的营养价值和注意事项。

1，营养价值

山药营养丰富，能给人体带来很多好处。吃山药有补中益气、止渴补肾、益精润肺、止咳消炎止痛、解毒排毒、健脾养胃、降血糖等功效。还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、早泄、腹泻、脾胃虚弱、气血不足、糖尿病等不适，非常适合病后第一时间服用。

2.预防措施

吃山药也有很多需要注意的地方。山药含有较多的淀粉，在人体消化的过程中会导致肠道变得干燥，然后便秘患者就不要吃山药了，以免加重病情。山药有降血糖的作用，但由于淀粉的影响，糖尿病患者不能吃太多山药，否则会对病情产生不利影响。山药有健脾养胃的作用，但脾胃虚弱的人不宜过多食用山药。山药在消化过程中会产生一定的气体，对于脾胃虚弱的人来说更为严重。吃多了会对肠胃健康有负面影响。

3.饮食搭配

山药与其他食物同食时，也需要注意。山药不适合与黄瓜、胡萝卜、南瓜、竹笋等食物同食。这些食物都含有维生素C分解酶，会降低山药的营养价值。但不会对健康造成不良影响。吃火锅、麻辣烫等容易上火的食物时，不宜吃山药，否则会导致更容易上火的症状。