如何炒好中药

我在一家中药房学习。医院的中药房是这样煎药的。煎之前会泡半个小时，煎一个小时左右。有些药不喝水。熬一个小时会有很多药汤，所以再熬一会，把药液浓缩。煎药加水要盖过药材表面，有的药体积大，导致水多，也会煎的时间长。可以参考一下

关于煎药前的浸泡时间，中医书上有提到，煎药前要浸泡30-60分钟，用水量要高于药面。