怎么烧牛鞭？又好吃又补。

材料？

牛鞭1

当归2片

党参5g

黄芪15g

胡爱山50克

天麻15g

薏苡仁100g

10红枣

枸杞

一点生姜

药膳牛鞭的做法

中药

中药

将牛鞭切成薄片，加入油，将姜牛鞭煸炒，喷少许白酒，加水(比平时炖的水多)，烧开加盐调味，加入中药(出锅前放好)，高压锅转高火十分钟，转小火十分钟。

煮之前加枸杞，煮五分钟。

红烧牛鞭

材料？

牛鞭:一

香菜:1根

辣椒:3。

姜片:2片

红烧牛鞭？

牛鞭切割部分

(牛鞭上的皮膜可以简单的用厨房剪刀去掉，主要是怕脏东西粘在上面。)

将切好的牛鞭放入锅内冷水中，烧开后转小火，焯水约10分钟取出。

取出牛鞭后，沿尿道口切开，撕掉尿道(用指甲撕掉或干脆刮掉勺顶)

把牛鞭切成花，切片不切(这一步也可以跳过)。

热油、花椒、姜片爆香后，加入牛鞭、酱油、香叶、桂皮、八角、花椒，翻炒2-3分钟，上色。

加入热水和葱。煮一个半小时左右。

收完汁就可以拿出来了！~

技巧

牛鞭锅的时间可以根据你喜欢的口味来定。时间越长越软，时间越短越Q型。

但至少1小时。