肉苁蓉有哪些常见的做法？

材料:瘦羊500g，肉苁蓉20g，羊脊骨1套，菟丝子10g，粳米100g，核桃2个，料酒适量，精盐适量，八角、花椒、茴香、葱、姜片适量。

操作1。将肉苁蓉、菟丝子、核桃仁、粳米除去杂质，装入纱布袋中，扎口；茴香、八角、花椒分别装袋。装袋主要是为了保持成品汤的清亮，但汁液放入汤中，其营养保健功能不减。2.将羊脊骨切成几块，用清水洗净；将羊肉洗净，放入沸水锅中焯一下血，然后洗净，切成条状。3.将羊脊骨、羊肉、花椒、茴香包、药袋一起放入锅中，注入清水煮沸，撇去浮沫，再加入葱、姜、料酒、精盐，小火炖至肉熟烂，将肉放入碗中，用花椒调味，倒入汤中。

功效据中国医学分析，羊肉具有壮阳、补疲劳、补气血、壮阳、养颜、开胃、强身等多种功效。肉苁蓉、核桃仁、菟丝子、粳米同用，益肾健脾，温中助阳。羊脊骨能补脑生髓，温脾肾。肉苁蓉和菟丝子都是很有价值的药材。这汤烂了，很好喝，略带中草药的味道。对老年人肾虚或腰膝酸软、病后虚弱有很好的疗效。健康的老年人经常吃这类菜肴，也有利于滋润皮肤，滋养身体，延年益寿。

肉苁蓉菟丝子炖猪腰。

材料:猪腰3条，肉苁蓉100克，菟丝子50克，红枣10枚。

操作1。将菟丝子和大枣(去核)洗净；将肉苁蓉浸泡，切片；猪里脊肉洗净，剖开，去掉白色脂肪膜，切片。2.将所有食材放入炖锅中，加入适量开水，盖上盖子，开水后小火炖2~3小时，调味待用。注1。此汤虽为平补，但仍偏于补汤，阴虚火旺，小便短赤，实热便秘者慎用。2.如果是早白，可以加何首乌补肾乌发。

功效此汤由帝国医学医院的“燕竹胡宝丹”组成，加入红枣炖猪腰。据御医医院介绍，“燕竹胡宝丹”具有“补益元气，强健筋骨，益精壮阳，调节血液循环，滋润皮肤，久服延年益寿”的功效。枣味甘、平、润；滋润美容，健脾益气。猪腰味甘、咸、平，补形益肾。汤里的肉苁蓉咸、甜、温；功能润肠，补肾壮阳，本草颜回说它是“滋养生命，滋养肾气，补益精血之药。”菟丝子味甘、辛、平；它含有糖类、树脂苷类和其他成分。神农本草经上说:“主要是止伤，补虚，益气，强身，使汁黑燥。”与肉苁蓉搭配，有很强的补肾作用，既强肾阳又补肾阴，做到滋阴不腻，壮阳不燥。组合成汤，* * *起到延年益寿、补肾益精、美容养颜的作用。此菜可用于腰膝冷痛、精血不足、视物模糊、阳痿耳鸣、小便频数、大便干燥；或者肾虚，腰腿无力，无精打采，皮肤暗沉的姿势。

肉苁蓉炖羊肾

材料:羊肾一对，肉苁蓉20克，盐，料酒，葱，姜。

操作1。肉苁蓉用干净纱布包裹备用；将羊肾对半切开，去尿和腥味，用冷水泡一会儿，去血水。2.取1砂锅，放高火，放清水，放入羊肾、肉苁蓉袋，大火烧开后，加入料酒、盐、姜片、葱段，文火炖至熟。

羊肾功效温，《日华子本草》载:“补耳聋，壮阳益胃，止小便，治虚报盗汗。”肉苁蓉微温，味甘，入大肠经二脉肾。《本草颜回》说:“滋养命门，滋肾益气，补益精血。”适应症为五劳七伤。这道菜是补阳偏方，最好在冬春季节进补。