鱼窝用酒做米饭最好的方法是什么？

原料为早籼米400g(籼米是由非糯性籼米制成的大米，称为籼米)。米粒细长或长圆形，长老长7 mm以上，蒸煮后出米率高，粘度小，米质脆，加工时易碎，截面扁圆，色白透明，也有半透明不透明的)，优质曲(曲是发霉或发芽的谷物，人们改良使之适合酿酒)500 ml。

方法1。将早籼米用适量的水浸泡12小时，取出晾干，用擀面杖碾碎晒干；2.将晒干的碎米放入曲酒中，封口。浸泡48小时左右，冬春浸泡1~2天。