双雪贝母炖猪肺的家常做法

银耳即银耳，具有养津液、润肺养胃、美容美肤的作用。雪梨具有生津润燥、润肺凉心、清热化痰、养血生肌的功效。川贝母是常用中药，具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的功效；猪肺有补虚、止咳、止血的功效。所以汤特别润，特别适合秋冬喝。下面是双雪贝炖猪肺的家常做法。让我一个一个给你看！

材料:银耳60g，雪梨1，川贝1，烤猪肺100g，油适量，盐适量，鸡爪1对，排骨头50g，陈皮1，冰糖3g，鸡精2g，料酒5ml。

步骤

1.准备汤。

2.将陈皮打碎，放入有盐、冰糖、鸡精、料酒的炖锅中。

3.将排骨和鸡爪浸泡，雪梨去皮、去核、切块，与其他汤料一起放入炖锅中。

4.将1.3升沸水注入炖锅。

5.电饭锅里也装了适量的开水。

6.使用“炖汤”档，设置时间为3小时。炖的时间结束，就可以出锅了。

7.取出锅放在碗里，稍微整理一下。

技巧

如果雪梨皮上没有保鲜蜡，可以和皮一起炖，效果更好。