鲜竹汁是怎么做的？

提取鲜竹的蒸煮方法:将鲜竹切碎，粉碎，加水浸泡，加热煮沸，过滤得到鲜竹汁。浸泡煮沸提取的鲜竹汁含有色素、胶质、淀粉等多种杂质，经过加热、分装、灭菌后会浑浊，一到两个月后会出现大量沉淀。

用乙醇等一些有机溶剂浸泡，煮沸，回收有机溶剂，制成鲜竹汁。这种方法用A、B、C、D四种醇类在水中提取鲜竹汁。

制造步骤如下:

1.取嫩鲜竹切成33cm的段，劈开洗净，放入谭中，口朝下放，用砖立起，在谭周围用锯末和劈柴围住，烧劈柴，收集滴下的液体，倒入水中分离出竹汁(北京)。

2.先将竹枝切成长度为10cm的段，放入铁桶或圆筒中并夯实牢固，然后用网状铅丝箅子将桶罩扎紧。将桶口倒置，将窑内用砖砌成的漏盆两端盖好，密封，然后将所有铁桶涂上泥浆，在漏盆下放一个磁盆接油。在桶的周围，用木头柴火烤烧，使竹板受热。当受油盆口有烟雾状的水蒸气时，油就会陆续落入盆中。每天烤1 ~ 2次，约5~6天，直到油滴尽，桶内竹枝全部烧焦(天津)。

3.取新鲜的北京竹，锯长33cm，-切成斜角，头上有节，另一头有节，放入水中浸泡约10~20分钟。斜放在炭火上烤，无结的一端朝下，竹子里的汁液会受热流入容器，用的时候就自制了(云南)。

4.将新鲜的竹子清洗干净，在两段之间切断，中间留一段，一分为二，小火加热，将两端流出的液体接在一个容器里，就得到(湖北)。

5.把竹子砍下来，取茎，用盐水冲洗干净，一端切成段，斜放在砖瓦上，让有嘴的那一个偏向下侧，然后接一个碗，用猛火烧，使竹汁流入碗中(河南)。

6.取鲜竹，将两段锯成一段，将两端的段切掉，对半劈开，放在火上烧，收汁沥干，过滤(浙江)。

7.取新鲜竹子，切成小块，放入蒸馏器中，加热至沸腾，收集蒸馏液(集成)。