黑猪肉为什么这么贵？——燕沟黑猪

市场上白猪肉比黑猪肉常见得多，但黑猪肉比白猪肉贵得多。但是黑猪肉为什么这么贵？而且这么贵的黑猪肉在市场上供不应求？这些人都被骗了吗？接下来我们来看看黑猪肉为什么这么贵。

猪的颜色

猪本来的颜色是黑色的，现在国外的黑猪都是退化变的，所以黑猪的价值比长白猪高很多。

猪肉的区别

目前市场上黑猪很多，有注射猪肉、病猪、瘦肉精、转基因猪等。很多人开始抵制猪肉，但黑猪的价值得到了更多消费者的认可。国外著名的西班牙黑猪在国内可以买到100元一斤。但是国内也有地方黑猪可以比较。

可以，比如燕沟黑猪的价格在80元左右。

饲养成本

黑猪和白猪的饲养成本也相差很大。白猪基本上和十几头白猪关在一个笼子里，白猪吃饲料。这种白猪只吃不睡。基本没有活动的空间。有些商家为了多赚点利润，让猪尽快长到200、300斤，就用各种刺激生长的激素。使猪快速生长。这个便宜，但是很赚钱。

但是黑猪的养殖环境比白猪好很多。以燕沟黑猪为例。燕沟黑猪采用低密度，林内散养的模式。岩沟黑猪采用添加中药的方法进行饲料防控疫病，并设有“中药调剂室”，存放党参、黄芪、大青叶、板蓝根等40余种中药。这使得生产出来的猪肉不仅不含抗生素等药物残留，还含有一些对人体有益的重要成分，可谓前所未有的创新模式。同时，食用这种猪肉还可以增强人体免疫力，降低许多重大疾病的发病率。

而且黑猪要每天锻炼，比如跳水、跳过栏杆等，提高瘦肉率，增强肌肉纤维的韧性，使肉肥而不腻，瘦而不柴。其实每一种运动对猪的影响都不一样。比如跑步主要是锻炼四肢，游泳会更大程度的减少猪肚子里的脂肪，提高瘦肉率，让肉更美味。

综上所述，黑猪肉比白猪肉贵很多，但是吃黑猪肉是安全的。而且黑猪肉富含人体所需的多种微量元素。这些远不是白猪。另外，黑猪的饲养成本比白猪贵很多。所以市场上黑猪肉比白猪肉贵是合理的。