牛鞭干怎么吃？

准备材料:1干牛鞭，1袋泡椒？1蒜瓣，1姜，3个干辣椒，5g花椒，适量油，？酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，水淀粉适量，鸡精1勺，香菜4根。

生产步骤:

1，牛鞭干提前泡好。

2.蒜瓣切碎，生姜切条，干辣椒切段备用。

3、牛鞭先切成段，再切成花刀备用。

4.将欧芹切成段备用。

5.从锅里烹油。油热了，放入蒜瓣、姜、花椒、干辣椒、泡椒，使其发出香味。

6.加入切好的牛鞭翻炒片刻。

7.加一勺酱油调味。

8.加入少许盐翻炒片刻。

9、倒入适量水淀粉勾芡。

10，烹饪前加入香菜梗和鸡精，搅拌均匀。

11，成品图。