鸡鸭鹅的血像什么食物？

鸭血是家鸭的血。还不如抽血。它尝起来又咸又冷。可以补血解毒。对于失血血虚的患者，或者鱼冻之类的小儿痢疾，可以趁热抽血喝，或者冲入热酒服。

鸭血的功效和作用；

1.预防缺铁性贫血

动物血液中的铁含量较高，以血红素铁的形式存在，易被人体吸收利用。生长期的儿童和孕妇或哺乳期的妇女多吃动物血的菜肴，可预防缺铁性贫血，有效预防中老年人患冠心病和动脉硬化。

2.人体“清道夫”

鸭血还能去除人体内灰尘和有害金属颗粒的伤害。现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质，被胃酸分解后，能产生一种能消毒润肠的物质。这种物质可以与进入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，堪称人体污染物的“清道夫”。

止血和凝血

鸭血中含有维生素K，能促进血液凝固，所以有止血作用。

4.病后护理

鸭血还能为人体提供多种微量元素，有利于营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的调养，可用于治疗头晕、吐血、出血、崩漏、外伤出血、惊厥、癫痫等。