吃酸山楂有什么好处和坏处？
植物属性
山楂[1]的基本来源是蔷薇科山里红的果实。
别名唐秋子、红果、山楂、山里红、山楂、大枣、木尔茶、赤瓜果、酸枣、胭脂果。
味道微温，酸甜可口。
功能:健胃、消食、活血化瘀。
76%的成分是可以食用的。每100g含能量397kJ，水分73g，蛋白质0.5g，脂肪0.6g，膳食纤维3.1g，碳水化合物22g，胡萝卜素100μg，维生素17μ g。硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.4毫克；维生素C 53mg毫克，维生素E 7.32mg毫克；钾299毫克、钠5.4毫克、钙52毫克、镁19毫克、铁0.9毫克、锰0.24毫克、锌0.28毫克、铜0.11毫克、磷24毫克、硒1.22微克，还含有脂肪分解酶、鞣质等。以及对大肠杆菌、铜绿假单胞菌和痢疾志贺氏菌有抑制作用的成分。
英文名:Hawthorn
中文名:山楂
蔷薇科、苹果亚科、山楂属植物指其成熟果实。《中国植物志》将其分为三个变种，即山楂(原变种)、山楂、山楂无毛变种。
山楂的作用:
山楂可防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、提高心脏活力、兴奋中枢神经、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿、镇静等作用；具有防治动脉硬化、防止衰老和抗癌的作用。山楂酸还具有强心作用，对老年心脏病有益。能刺激食欲，促进消化，尤其对消除肉滞有疗效。山楂被用于许多消化药物。山楂对子宫有收缩作用，孕妇临产时有促产作用，可促进产后子宫恢复；能增强机体免疫力，具有抗衰老、抗癌的功效。山楂含有平喘化痰、抑菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂(16片)1、山楂可以单独使用，也可以与其他食物、药物配合使用，提高其食疗效果。如山楂片、牡丹皮、山楂饼等。，具有强心、降血压、降血脂、软化血管、促进消化等功能。，是动脉硬化、消化不良、胃酸缺乏患者的理想食品。杜生粉，由山楂和红糖制成，能活血化瘀，开胃消食，适用于产后血瘀，止枕痛。
2.焦三仙，由山楂和麦芽、神曲等制成。，可用于消化不良、饮食停滞所致的脘腹胀满、发热、食欲不振。山楂与枳壳合用，消食化积，消散瘀血，可用于食积、腕腹胀满，山楂与木藤合用，可助消化、脘腹胀痛；山楂、川芎能活血止痛；加入当归可以散瘀止痛，用于产后恶露不绝，小儿枕痛。
3.将生山楂60克烘干粉碎，加入鸡内金干粉30克，制成鸡内金粉，每次15克。用茵陈15克，红糖服用，每日三次，对治疗闭经非常有效。山楂、益母草各50克，水煎后加红糖调成糊状，可活血化瘀，补中健胃，适用于产后。制成消食散，每次1 ~ 2g，可健脾开胃。
4.山楂100g加入瘦猪肉等佐料制成山楂肉干，滋阴润燥，消食降血脂，适用于脾虚气滞者。山楂(15照片)全是腹泻、高血压、高血脂、冠心病、消化不良。
5.山楂500克、金银花50克、菊花5公斤加蜂蜜制成花双饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热、烦渴、心悸、头晕、头痛、目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠消食，适用于津液亏损、口干口渴。山楂麦芽饮料是以生山楂和沙麦芽分别用10克开水冲泡而成，具有助消化、导滞的作用，适用于消化不良等症。
6.用山楂和糯米做成的山楂粥，可以开胃消食，活血化瘀，止痢止痢。适用于消化不良、腹胀、消化不良、腹痛、腹泻患者。加入鲜山楂1 kg、桃仁100 g、蜂蜜250制成山楂桃仁露；具有活血化淤、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌的功效，适合心血管疾病患者长期服用。洪雪汤可由60克野生植物、300克荸荠和白糖制成，可增进食欲、促进消化、强心、降血压、舒张血管、清肝解郁。适用于高血压、动脉硬化、冠心病等肝功亢进患者。山楂250克、丹参500克、枸杞250克、蜂蜜、冰糖等。制成养肝化瘀蜂蜜，能补心血、清肝热、疏肝理气、破瘀通络、润大便。适用于肝炎恢复期患者。
7.山楂片和丹参各10g，加入麦冬5g制成参果饮，具有软化血管的作用，可防治高血压和冠心病。
8.15g山楂、6g罗布麻叶、5g五味子、冰糖制成降压茶，长期服用可降血脂、降血压，防治冠心病。
9、山楂10g，肉桂6g，红糖可制成肉桂山楂汤，能温经散寒，活血化瘀，适用于寒邪的女性。月经推迟和痛经。
山楂树10克，山楂片15克，菊花10克。决明子1.5g水可作为代茶饮，制成菊渣桂粉，润肠通便，降血压降血脂，适用于高血压、冠心病患者。
11、山楂15g、荷叶12g以水代茶熬制山楂荷叶饮，可降血压、降血脂、扩张血管，适用于高血压、高血脂患者。
12、治疗产后腹痛:山楂30克，香附15克。每天吃两次稠的油炸食物。
13、闭经治疗:山楂60g，鸡内金10g，红花10g，红糖30g，每天煎服1g。
14，用于治疗子宫颈癌引起的月经失调、疼痛:山楂50克，红花3克，1青鱼(约1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、香油、淀粉、姜、葱。将山楂、红花、红糖炒熟备用。将鲱鱼洗净，用清水将淀粉搅拌均匀，涂在鱼的两面。锅中放油至七八成熟，将鱼放入油锅，炸至金黄色，捞出放盘待用。最后取50毫升香油放入锅中煮，加入山楂汁、少量醋、红糖、盐、淀粉，勾成稀酱，稍加搅拌，加入少许姜葱粉，然后出锅浇在鱼上。可以当配菜吃。
山楂的各种提取物对蟾蜍心脏有一定的强心作用；总黄酮能增加冠脉流量，对抗实验性心肌缺氧和心律失常。山楂提取物能显著降低家兔血液中胆固醇和甘油三酯的含量；山楂中的脂肪酶能促进脂肪分解；山楂酸能提高蛋白水解酶的活性，帮助消化；山楂水煎液和乙醇提取物对福氏志贺菌、宋内志贺菌、变形杆菌和大肠杆菌有抗菌作用。
编辑这一段的药用价值
治疗亚健康:
山楂枸杞各15g。在沸水中冲泡2小时。经常喝，一天几次。可以补脑益肾。
冻疮的治疗:
取适量鲜山楂，去核捣碎，敷于患处，用纱布包扎。特别适用于无溃疡的冻疮患者，一般3天即可痊愈；皮肤溃烂者，2 ~ 3天换药1次，一般7天即可痊愈。
治疗感冒和鼻窦炎；
山楂9克，甘草6克，胖大海2粒，用开水冲泡代替茶水，每日65438±0剂。
声带息肉的治疗:
将30克焦山楂(60克鲜山楂)用水浸泡，然后用适量水煎煮两次，去渣取汁，合并煎液约1500毫升。使用时，将药液略加热，少量在喉中漱口数次，慢慢吞服，每日1剂。治疗期间不要大声喧哗，保持安静2周。
治疗高血压和高脂血症:
山楂、白菊花各65438±00g，决明子65438±00g，以水代茶煎服，每日65438±0g。
编辑这段中医方剂的名称。
山里红——原植物山里红，山里红，山里红，山里红，山里红，山里红，山里红，山里红，山里红等。
处方中山楂、山楂、山楂片均指生山楂。将原药去杂，切片，干燥，取药。
山楂肉又叫山楂肉、生山楂肉、生山楂肉。生山楂去核，净取药力。
鲜山楂是入药的鲜山楂。
炒山楂干净。用文火炒山楂片至黄色。
山楂炭又名黑山楂。为了清洗山楂片，要用猛火炒至外表呈深褐色，内部呈褐色。
药材加工
1.山楂取原药材，去杂质、落石、果梗。
2.将山楂炒熟，将山楂洗净，放入炒制容器中，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。
3.焦山楂取洗净的山楂，放入煎制容器中，用中火加热，煎至外焦内黄，取出放凉。
4.山楂炭取干净的山楂，放入煎制容器中，用武火加热，煎至表面发黑，内部焦黄，取出放凉。
一般人都能吃。儿童、老人和消化不良者特别适合食用。感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙、缺铁性贫血的人可以多吃山楂片。中医认为，山楂有消积、收敛止痢、活血化瘀的功效。主治食滞、胸闷、疝气、血瘀闭经。山楂中含有三萜类和黄铜，具有明显的扩血管和降压作用，并具有强心肌、抗心律失常、调节血脂和胆固醇含量的作用。
饮食禁忌:
◎山楂不能空腹吃
它含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。如果空腹吃，会引起胃酸急剧增加，对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀泛酸。如果空腹吃，会增强饥饿感，加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中含有的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，难以消化。胃石如果长时间不能消化，会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生山楂，尤其是肠胃功能较弱的人更应谨慎。医生建议，山楂最好煮熟后再吃。
功效讨论
古代话语
1.朱振亨:山楂，一种强大的饮食。胃里没有积食，脾虚不能运化，不吃的人，多吃，会中和脾胃之气。
2.《本草经》:山楂，《本经》云:味酸，性凉，但能消食化滞，则气不寒。停滞导致腹泻，产后恶露不尽，贮于太阴部位则枕痛。山楂能入脾胃消积散血，故可治产妇痢疾腹痛。总的来说，它善于改变饮食，健脾和胃，行气化瘀，所以儿童和产妇宜多吃。本精误以为寒，故有洗疮止痒之功。
3.「草本宣彤」:山楂味道中性，消除油渍堆积，最适合年轻家庭食用。如果伤寒较重，仲景适用于长期坚持者，但大小用承气，113方中不使用山楂，故不能作为肩担之品。核电，不要去。
4.《本草求真》:山楂，所谓健脾者，因其脾食积，用此酸咸之味，以为正杀，赐食化痰，泄气，谓之养生，是消化之养生。至于孩子枕头的疼痛，原力可以停止；牛痘买不起，但可以送；还是看祛瘀的速度。有两种，小的入药，去皮去核，做成饼，日常使用。出了北方，大的好。
5.《纲要》:红爪，汤，山楂，一物。古方很少用，所以《唐本草》虽有红爪，但后世不知。自朱在丹溪工作以来，山楂一直被视为重要的药材。有两种，都是山里生的:一种是小的，山里人叫它唐毽子，毛山楂，猴山楂，可以入药。这棵树有几英尺高，有五片锋利的叶子，树枝间有刺。三月开小白花，有红有黄。胖的像小森林，小的像手指。它们在九月成熟。它的核形状像牵牛花，黑色，非常结实；一种是大的，山民称之为羊杵。树高十余尺，花与叶相同，但略大黄绿，皮涩肉空。刚开始很酸，霜后可以食用。工作应该是一样的，药草采集者不会接受。根据“物感相通”的说法，如果把老鸡的硬肉煮熟，再加几个山楂，就容易腐烂，然后就消除了肉的堆积，盖子就可以推了。化学饮食，消除积肉，腹块，痰多，饱胀吞酸，瘀血疼痛。
6.《西医学热情》:山楂若辅以甘味药，能祛瘀而不伤新血，开郁而不伤正气，其性尤平和。
7.陶弘景:煮汁洗漆疮。
《唐本草》:汁取主益，洗发止痒；
本草:治痢疾腰痛；
《颜路本草》:能消化食物；
日常使用的草药:消食化积、行气化滞、健胃宽膈、消血块；
滇南草药:消肉滞降气；治疗吞酸和积聚肿块；
《本草孟府》:气滞，治疝气；
宁远《食导本草》:化瘀、理气、活血；
《本草返老还童》:治脾虚湿热，消食化积，利小便排便；
本草纲目:敷冻疮。[2]