生姜冷冻解冻后可以吃吗?

还能吃。

生姜只要冷冻解冻就可以正常食用。生姜是一种常见的食物和中药。在加工过程中,它会被冷冻以延长保质期。需要时,可将冷冻的生姜解冻后使用。