为什么汤要先泡后煎？

煎药前用水泡一下，有助于药物有效成分的释放。用冷水把药煮沸。逐渐加热有利于药物中有效成分的释放。主要作用是便于中药煎煮过程中有效成分的最大释放，便于有效成分的煎煮。现在的中药一般都是1-2小时泡。