金丝蛹的营养价值

蜂蛹还含有丰富的蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙，并富含数十种对人体有益的酶。它是一种纯天然、高蛋白的美味佳肴和保健食品，其内容物具有抗衰老、夜盲症、心血管疾病、清除自由基、保护上皮组织、促进发育的作用。

蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量远高于牛肉。蛋白质仅次于鱼油干，而维生素D比鱼油干高10倍。被誉为“空中人参”，是纯天然高级营养品。

不仅如此，他还有以下功能:

1，经常使用蜂蛹可以驱寒，祛风除湿，治疗痛风。

2、蜂王泡酒可治各种皮肤病。

3.“云南雄蜂蛹酒”以蜂蛹为主要原料，配以人参、鹿茸、黄芩、阿胶等六种中草药，具有益气养血、滋阴壮阳、缓解疲劳的功效，对于因身体或心理超负荷而过度疲劳的人，能消除或减轻疲劳，恢复正常生活，提高工作效率。

4、蜂蛹浸泡在酒中可使以下人群恢复健康:

(1)，容易缺氧，经常头痛、偏头痛的人。

(2)、精力不足，精神疲劳，注意力不集中，容易疲劳。

(3)、早衰、记忆力减退。

(4)年老体弱、病后康复的人。

(5)体弱多病的人。

(6)患有风湿性或类风湿性疾病的人。

(7)腰膝酸软、性欲减退，或有阳痿、早泄等症状的人。

(8)前列腺增生、精液不足者。

扩展数据:

1，蜂蛹虽然有很多作用，但是禁止多吃，以免引起食物中毒。专家提醒，如果食用蜂蛹2-4小时后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这可能是食物中毒的症状。

2、食用蜂蛹，一般选择新鲜的或活的，对于死亡时间过长的，很可能会产生大量的组胺等蛋白质产物，或者被细菌污染，如果过量食用蜂蛹中的腐败物质，就更容易引起中毒。

3、对体质过敏的人不宜食用蜂蛹，因为蜂蛹含有丰富的外源蛋白，对于过敏体质的人来说容易诱发体质过敏。

4.食用已知的蜂蛹时，应按照正确的食用加工方法去除有毒部分(蛹粪)，加工至熟。而且中毒的严重程度与食用蜂蛹的数量有关，食用蜂蛹中毒的潜伏期在2 ~ 4小时不等。

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