种植药材和种植食用菌，哪个风险小，哪个更赚钱？

相对来说。食用菌的生产风险相对较小。中药材市场的供求发生了很大的变化。缺货是宝，多货是草。食用菌属于食品。市场需求很大。消费市场逐年增长。风险小很多。如果中药材缺货。收益可能很高。但是它不稳定。食用菌市场价格相对稳定。如果能科学管理。好处不错。