猪脚有腥味吗？有什么好方法可以去除异味？

猪脚有鱼腥味，因为里面有血沫。在洗之前，你必须经过沸水，以消除血液泡沫。如果对鱼腥味比较敏感，可以加一些料酒、姜、蒜和少许糖，把鱼腥味去掉，盖起来，让敏感的人尝不出鱼腥味。