梨糊糖怎么做

秋梨膏又名雪梨膏，是一种传统药膳，据说始于唐代。方法简单，美味有效，老人小孩也很喜欢喝。

所需食材为梨6个，罗汉果1个，生姜2片，红枣10个。

具体做法

1.先准备好所有的食材。秋梨、雪梨、鸭梨是最好的梨。如果没有，就用别的梨。6个梨重约1700g，洗净去皮去核，然后切成小块。加10红枣，味道不错，更有营养。去核切条，再切2片姜。

2.切好后放入榨汁机直接榨汁，不加水。如果家里没有榨汁机，可以用丝巾把梨磨成丝或者粉。梨汁本身是甜的，所以我没有加糖。

3.加1罗汉果，药店基本都有卖，一个2到3元。洗净后，碾碎，放入梨汁中。罗汉果是一种非常珍贵的中草药，具有清热润肺、止咳利咽等作用。如果没有，可以省去。

4、先大火烧开，然后转小火焖30分钟。煨梨汁的时候特别容易溅出来。一定要盖上盖子，以防烫伤。梨太潮湿了，30分钟后都不会干。煮沸后，让它们冷却。

5.冷却后用纱布把梨汁挤出来，梨渣可以吃，也可以扔。

6.将榨好的梨汁倒入锅中，先用大火烧开，产生密集气泡时，转小火。这个过程可以偶尔搅拌一下。煮到有点粘，然后关火。大约需要30分钟。最后煮出约100g秋梨膏，全部浓缩。

7.如果要做梨奶油糖，需要继续煨，直到大气泡变成小气泡，用铲子刮，慢慢愈合，就可以挂在铲子上了。这种状态冷却后是固体。可以滴在棒棒糖模具里，也可以滴在油纸上，冷却后就是一块糖了。

8、每天1汤匙，温水冲服，可缓解秋燥引起的呼吸道不适。虽然没有加糖，但是也是甜的，甜度适中，比你买的好吃。

方法简单，效果良好。建议在家试试。