薏米米粥有祛湿的功效。我该怎么办？

薏米比较难煮，煮之前需要用温水浸泡2-3个小时，使其充分吸水，再和其他米粒一起煮。如果加了足够的水，就不会烧锅。我经常用薏米和红小豆煮粥，祛湿利尿特别好。薏米一定不能和米饭一起煮，和米饭一起煮也没有祛湿的作用，而且我还用高压锅，很方便，不会糊。不要把米放大一起煮，这样不仅破坏了祛湿的功效，还会增加水分。大米味甘，性平。具有健脾益气、和胃除烦、止泻止痢的作用。可以和山药、菱角、枸杞、羊肝、猪肝、鸡蛋等多种食材一起烹饪。

薏苡仁本身属于一种中草药，具有健脾祛湿、利水消肿的功效。大米富含碳水化合物，两种食材混合制成的粥能有效补充大量氨基酸，促进新陈代谢，降低血压和血脂，对心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用。

前一天晚上把薏米冲洗干净，泡一晚上，早上起来，把水倒掉，加清水，放高压锅里煨15-20分钟。高压锅可以打开后，直接拿出来，凉了就不糊了。糊可能会闷，然后就一直煨。一般不会糊锅，但是薏仁凉了。洗干净炒黄后加入红豆一起煮。不要直接煮汤。这样起不到去除湿气的作用。

薏米和水的比例应该是1: 4。只要有足够的水就不会粘，使用高压锅要注意安全。向高压锅中加水。水开时，加入薏苡仁，煮沸。转小火煮半小时。水的比例比我们平时煮的粥要多。正常情况下，糯米粥是不会糊锅的，不过要看你怎么做了。如果你是薏米，水的比例是1:1，糊锅是一定的。但总的来说，薏米和水的比例在1:5以上。软糯的红豆薏米粥煮好了，放在碗里就可以开始了。