哪个牌子的料酒好？求推荐

1，老横河

老横河在行业内首创了“酿造料酒”的概念。老横河料酒采用五年以上陈酿的生黄酒，添加十五种天然香料，不加一滴酒精。

老横河料酒不仅能去除异味和臭味，增强香味和口感，而且富含氨基酸和维生素，对身体有益。老横河料酒连续三年全国料酒产销量第一，被中国调味品协会认定为中国料酒行业领导品牌。

2.宽牌料酒

宽派料酒在调味品行业享有盛誉，其独特的口感赢得了众多消费者的一致好评。目前，宽派料酒已远销国外，让海内外华人都能享受到宽派料酒的美味。

3.楚邦

清末民初，香山酱园100多年来一直专注于酱油、鸡粉等调味品的研发，始终生产美味的调味品，始终遵循一贯的品质要求和口味追求，坚持传统酿造工艺与现代科技的融合。

4.丁奉

丁奉主要生产乳腐、酱油、醋、酱、调料等五大类120多个品种，丁奉的料酒也很优秀。他的料酒有自己的特色，料酒有一些甜味。

5.波塞冬料酒

海神料酒作为中国最大的黄酒生产企业，在品尝之前，已经进行了多次调配。其制作的料酒以黄酒的生产工艺为基础，配以多种中草药，让使用者吃得更放心，菜肴也更香。

注意料酒的使用:

1.有些人总是在菜里放料酒。所以在“扎菜肉丝汤”等菜肴中也加入了料酒，清淡的味道也因此被破坏了。所以在使用料酒时，一般要避免溢出，避免多。

2.炒肉丝要在炒完肉丝后加酒；烤鱼要用酒炒，虾仁要用酒炒。