新鲜萝卜的家常菜

曼奇尼的材料

600盐和胡椒。

繁缕的脚步

步骤1

把买来的萝卜和叶子清洗干净，放在沥水盘里控水。

第二步

然后把萝卜的叶子切成片，用刮刀把萝卜擦成细丝。

第三步

炒锅洗净，倒入适量清水，加入2汤匙盐和65，438+0汤匙花椒粒，大火烧开水，煮65，438+00分钟，制成花椒水。

第四步

将煮好的辣椒水倒入盆中，放凉。将打磨好的萝卜丝和萝卜叶丝放入盆中，搅拌均匀，放入干净的罐子中。然后将冷却后的辣椒水倒入瓶中，辣椒水的量不要超过黄瓜，然后盖上盖子，放在暗处腌制。三天后，又酸又脆又爽口的大头菜就可以吃了。