肉桂与桂皮是同一种东西吗？

肉桂与桂皮不是同一种东西，两者的区别如下：

1、形态特征不同：

肉桂树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。

桂皮树皮灰褐色，有芳香气。枝条圆柱形，茶褐色，无毛，幼枝炙少具棱角，初时略被灰白微柔毛，后毛被渐脱落。

2、生长环境不同：

肉桂喜温暖气候，适生于亚热带地区无霜的环境，最适宜生长的温度为26-30℃，植株在月平均气温20℃以上才开始生长，20℃以下生长缓慢，0-5℃低温未见冻害。

桂皮生于山坡或谷地的常绿阔叶林中或水边，海拔1180-1930米。

3、分布范围不同：

肉桂原产中国，现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。

桂皮原产云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有。

4、气味不同：

肉桂气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。

桂皮气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。

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